طريقة عمل الستيك على الطريقة الإيطالية

يعد المطبخ الإيطالي من أشهر المطابخ على مستوى العالم، فهو يتميز بتنوع والسباطة والمكونات الشهية واللذيذة، وأهم ما يميز الأكلات الإيطالية التوابل المتنوعة والتي تضيف نكهة مختلفة للطعام، واعتماده على الخضروات والفاكهة، ومن أشهر الأطعمة الذي يشتهر بها المطبخ الإيطالي والتي يفضلها الكثير حول العالم، البيتزا والباستا، والفيتوتشيني و اللاازانيا، الكانيلوني والجبن بجميع أنواعها.

لذلك يقدم لكم فريق Food Today، في السطور التالية، طريقة عمل ستيك على الطريقة الإيطالية بطريقة سهلة وسريعة، يمكن إعداده وتقديمه كوجبة رئيسية ومغذية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة كالبروتين والدهون الصحية.

زمن التحضير: 15 دقيقة.
تكفي: شخصان.

مقادير عمل ستيك على الطريقة الإيطالية بطريقة سهلة وبسيطة:

ملعقتين من زيت الزيتون.
ربع كوب بقدونس.
زعتر.
ربع كوب نعناع فريش.
روزماري.
ملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
كيلو جرام ستيك.
فصين ثوم مقطع قطع صغيرة.
فلفل أخضر حار.
عصير ليمون.

طريقة عمل  ستيك علي الطريقة الايطاليه بخطوات سهلة وبسيطة :

-في إناء متوسط الحجم، يوضه داخله قطعه ستيك ونسكب فوقها زيت الزيتون وملح البحر وفلفل الأسود.
-يسخن الجريل جيدًا ويوضع فوقه قطعة الستيك وتترك لمدة 3 دقائق مع التقليب على كل جانب.
-في إناء آخر توضع الصلصه والنعناع والبقدونس المقطع والروزماري والزعتر وفصين ثوم مقطعين رفيع بقشرتهم وملح وفلفل الأسود والفلفل حار وعصير ليمون وزيت زيتون، من أعواد الروزماري الفريش ويدهن الستيك بالخليط ثم يقلب وهو علي النار كل جانب على حد لمدة دقيقة، وبعد أن يصل لمرحلة النضج، يترك ليبرد قليل ثم يقدم في طبق التقديم ويزين بقشور الليمون.

نصائح التقديم ستيك بالطريقة الإيطالية بطريقة سهلة وبسيطة :
ينصح بتقديم ستيك علي الطريقة الايطاليه مع شوربة كريمة وأرز وسلطة.

كما ينصح عند شراء، الستيك يفضل شراء من الفلتو فهي من أطرى قطعيات اللحم ولا تحتاج تسوية لوقت طويل حتى تعطيك النتيجة المطلوبة.

ويجب غسل قطع الستيك  غسل سريع بالماء البارد وتجفيفها ولا يستخدم الماء الفاتر أو نقعها بالماء والخل.