A
A
A
طريقة عمل السبانخ بالبشاميل والدجاج من مطبخ الشيف غادة جميل
تعتبر السبانخ
من أنواع الخضروات غير المحببة للبعض، لذا يمكن دمجها مع بعض المكونات حتى تعطي
لها مذاقًا مختلفًا وشكلًا جماليًا، على سبيل المثال يمكن استخدامها كحشو لمجموعة من
الفطائر وخلطها بالجبن، ويمكن إضافة البشاميل لها كالطبق الذي نقدمه اليوم على
طريقة الشيف غادة جميل.
مدة التحضير:
25 دقيقة
تكفي: 3
أفراد
مقادير السبانخ بالبشاميل والدجاج:
سبانخ بالبشاميل
صدور دجاج.
كيلو سبانخ طازجة.
كوب لبن.
بصلة مفرومة.
كوب جبن شيدر مبشور.
زبد.
ملح وفلفل.
بودرة بشاميل جاهز.
بابريكا.
ثوم.
لبن بودرة.
مرق (شوربة).
طريقة عمل السبانخ بالبشاميل والدجاج:
السبانخ بالدجاج والكريمة
- توضع الزبد على النار ثم تضاف بودرة البشاميل مع اللبن البودرة وتقلب جيدًا.
- تضاف المرقة مع الملح والفلفل ويستمر التقليب.
- يوضع الزبد في مقلاة على النار ثم يضاف له الدجاج وتشوح، وتوضع البابريكا مع نصف كمية الثوم.
- يضاف البصل ويشوح المكونات جيدًا.
- في مقلاة أخرى يوضع الزيت ثم يشوح باقي البصل والثوم بعدها تضاف السبانخ وتشوح.
- في وعاء البايركس توضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من السبانخ، وتضاف طبقة من الدجاج، توضع عليها الجبن المبشور وطبقة من البشاميل، ثم طبقة من السبانخ.
- تضاف طبقة أخرى من البشاميل والجبن وتدخل الفرن حتى يحمر وجهها.
نصائح
التقديم: تقدم ساخنة بجوار أرز أبيض أو خبز مقلي.
