تعد وجبة الرنجة بالمانجو من الأكلات الصحية التى يعشقها الجميع وتتميز بمذاقها الرائع والذيذ وفيما يلي نقدم لكى طريقة عمل الرنجة بالمانجو بخطوات بسيطة. المكونات
- عصير ليمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- مانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة مفرومة.
- فلفل رومى أخضر،واصفر، وأحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- خيار مقطع إلى شرائح.
- حزمة من البقدونس الأخضر مفروم.
- زيت نباتى.
- خل أبيض.
- عسل نحل.
- خردل.
- 3 فطوص من الثوم المفروم.
خطوات التحضير
- قومى بإحضار الرنجة وإخليها جيداً من الشوك والجلد.
- قومى بإحضار إناء عميق وقطعى الرنجة إلى مكعبات صغيرة.
-أضيفي كلاً من عصير الليمون والملح إلى الرنجة.
- قومى بإضافة الملح وقلبي المكونات معاً جيداً حتى تتجانس واتركيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- قومى بوضع إناء على النار وضعي به كمية مناسبة من الزيت واتركيه حتى يسخن جيداً.
- ضعى كلاً من الخل والخردل والثوم المفروم والعسل والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً.
- بعد أن يستوى الخليط قومى بوضعه على مكعبات المانجو والبصل.
- أضيفي كلاً من الطماطم والخيار والبقدونس المفروم وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- اتركى الخليط في الثلاجة حتى تمتزج المكونات معاً ثم ضعيه في اطباق التقديم وقديمه.