طريقة عمل الحليب المكثف لـ شيف فاطمة أبوحاتي

تلجأ الكثير من ربات البيوت إلى عمل وتجهيز كثير من الأطعمة والمشروبات في المنزل بدلا من شرائها من المطاعم والمحلات التجارية، حتى نتفادى أسعارها المرتفعة والأضرار الموجودة في تلك الأطعمة، لذا سوف نوضح في السطور التالية واحد من الصوصات اللذيذة وهو الحليب المكثف التي تحتاجه الكثير من ربات المنازل أثناء تجهيز الأطعمة الحلوة مثل الآيس كريم والتورت والكيك والسينابون، لذا سنوضح في السطور التالية طريقة تحضيره بخطوات سهلة وسريعة من مطبخ الشيف فاطمة أبوحاتي.

زمن التحضير: 5 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل الحليب المكثف لـ شيف فاطمة أبو حاتي:
- كوب لبن بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- كوب صغير ماء دافيه.

طريقة تحضير الحليب المكثف لـ شيف فاطمة أبو حاتي:
1- يوضع الزبدة في الخلاط ثم يضاف الماء الدافي.
2- يضاف بعد ذلك السكر البودر والحليب ويخفق الخليط جيدًا.
3- يسكب الحليب المكثف في كوب ويستخدم عند الحاجة.

نصائح تقديم الحليب المكثف لـ شيف فاطمة أبو حاتي:
- يقدم الحليب المكثف كصوص للحلويات مثل الآيس كريم والتورت.
- لابد من خفق جميع المكونات جيدًا في الخلاط.
- يمكن إضافة أي من النكهات المفضلة لديكم.

من هي الشيف فاطمة أبوحاتي؟
بدأت الشيف فاطمة أبو حاتي أولى طرق الشهرة من خلال عمل فيديوهات عبر صفحتها على الفيس بوك، والتي جعلت الكثير من الأنظار تلتفت إليها، بسبب كثرة الوصفات الشهية والمختلفة التي تقدمها، حتى تخطى متابعيها على صفحتها الشخصية أكثر من 2 مليون متابع.

وبعد النجاح المبهر التي حققته الشيف على مواقع التواصل الاجتماعي، نجحت أيضاً الشيف  فاطمة ابو حاتي من خلالها قناتها على اليوتيوب في تقديم عدد كبير من الأطباق الشهية، واستطاعت كسب محبة الجمهور، وتحقيق شهرة واسعة في الوطن العربي، وظهرت في العديد من البرامج التلفزيونية، تحدثت فيها عن بدايتها في مجال الطبخ حتى وصلت إلى ماهي عليه الآن، فصنعت لنفسها مكانة كبيرة بين أكبر أسماء الشيفات في مصر بمجال برامج المطبخ، ولدت الشيف فاطمة أبوحاتي في شهر فبراير عام 1981م وتبلغ من العمر 41 عامًا.

الفوائد الصحية لتناول الحليب:
- يعتبر الحليب مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن، كالكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ب12، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ب1، بالإضافة إلى أنَّه يُعدُّ مصدراً ممتازاً للبروتين، والمئات من الأحماض الدُهنية المُختلفة، بما في ذلك الأوميغا 3، وحمض اللينوليك المقترن، وفيما يأتي تفصيلٌ للعناصر الغذائية الموجودة في الحليب.

- يحتوي الحليب على البروتين الضروري للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، كالنمو، وترميم الخلايا، وتنظيم المناعة، إذ يُعدُّ الحليب بروتيناً كاملاً، وذلك لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفه بشكلٍ سليم، ويرتبط الاستهلاك المُرتفع للحليب ومنتجات الألبان بزيادة الكتلة العضلية، وتحسين الأداء الرياضي لكبار السن، وتعزيز شفاء العضلات لدى الرياضيين، بالإضافة إلى تقليل تلف العضلات، وآلامها بعد التمرين.

- يحتوي الحليب على 400 نوعٍ من الأحماض الدهنية المُختلفة، والتي تُشكل الدهون المشبعة نسبة 70% منها في الحليب كامل الدسم، وتشكّل الدهون الأحادية غير المشبعة  نسبة 28%، وأمّا الدهون المتعددة غير المشبعة فتشكل نسبة 2.3% من محتوى الدهن في الحليب، بالإضافة إلى توفّر الدهون المتحولة بشكل طبيعي في منتجات الحليب، والتي تعدُّ مفيدة للصحة على النقيض من الدهون المتحولة المتوفرة في الأطعمة المصنعة، وتتكون الدهون المتحولة في الحليب من حمض الفاكسينيك، وحمض اللينوليك المقترن المُحتمل أن يكون له فوائد صحية للجسم.

- يعد الكالسيوم أحد أهم المعادن لجسم الإنسان، وأكثرها وفرة فيه، فهو يساعد على تكوين العظام والأسنان، والحفاظ على صحتها، بالإضافة إلى احتواء كلٍّ من الخلايا العصبية، وأنسجة الجسم، والسوائل، والدم على الكالسيوم، كما يرتبط المستوى المناسب من الكالسيوم في الجسم بالتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر، ومن فوائده أيضاً، أنَّه يساعد على إرسال واستقبال الإشارات العصبية، وإفراز الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى، والحفاظ على طبيعة ضربات القلب، بالإضافة إلى دوره في انقباض وانبساط العضلات، وتخثّر الدم.

 فوائد الحليب المكثف