طريقة عمل الجمبري بصوص الزبدة للشيف سالي فؤاد

يعد الجمبري من الأطعمة التي يفضلها الكثير، لطعمه الشهي ولاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية التي تحمي وظائف الجسم من كثير من الأمراض، فهو مصدر للعديد من المعادن مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن الهامة لتنشيط الانزيمات، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الجمبري بصوص الزبدة من مطبخ الشيف سالي فؤاد، إليكم تفاصيل الوصفة.

زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل جمبري بصوص الزبدة للشيف سالي فؤاد
كيلو جمبري كبير.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقتين زيت زبدة.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة كاري.
ملعقة كبيرة زيت.
بصلة كبيرة مشوحة.
كزبرة مفروم.
كوب صغير شوربة خضروات.
ثوم مفروم.

طريقة تحضير جمبري بصوص الزبدة للشيف سالي فؤاد
1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به الزيت ويسخن ثم يضاف الجمبري ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

2- ثم يوضع ملعقة الكاري والزبدة والبصل ويخفق الخليط جيدًا.

3- في كوب صغير يوضع به ملعقة من النشا ثم الشوربة ويخفق الخلي ثم يسكب على الجمبري، ويترك الخليط حتى يثقل القوام.

4- تضاف الكزبرة ثم يرفع الجمبري من على النار، ثم يسكب في طبق التقديم ويقدم.

نصائح تقديم جمبري بصوص الزبدة للشيف سالي فؤاد
- يقدم جمبري بصوص الزبدة بجانب أرز أبيض وشوربة سي فود.
- يمكن الاستغناء عن الكزبرة في الوصفة.

طريقة عمل وصفة آخر لعمل الجمبري
مقادير عمل جمبري بالثوم
45 جرام زبدة.
4 فصوص ثوم مفروم.
بقدونس مفروم.
250 جرام ثوم.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة ملح.
فلفل حار حسب الرغبة.
عصير ليمون.

طريقة تحضير جمبري بالثوم
1- في طاسة متوسط الحجم، يوضع بها الزبدة وتترك على نار هادئة حتى تذوب ثم يضاف الثوم المفروم ويخفق جيدًا إلى أن يصل لونه إلى اللون الذهبي.

2- ثم يضاف البقدونس المفروم ويخفق الخليط، ثم يوضع الجمبري الفريش مع تتبيلة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ويخفق الخليط مرة ثانية.

3- يوضع عصره من ليمون ويترك لمدة خمس دقائق حتى ينضج، ثم يسكب في طبق التقديم، ويقدم.


فوائد الصحية للجمبري
1- ينظم عمل الأنزيمات
الجمبري يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات.

2- يساعد على مقاومة السرطانات
يحتوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط   السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.

3- يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم
الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم  لتطوير خلايا الدم الحمراء.

4- يساعد في فقدان الوزن
عادة ما ينصح أخصائي التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الإحساس بالشبع، وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن، ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها.

5- يعزز صحة البشرة والشعر
يحتوي الجمبري على مضادات للأكسدة مميزة جدًا رائعة في حماية البشرة وتعزيز صحة الجلد ووقايته من التجاعيد ومشاكل التقدم بالسن والشيخوخة، ومن فوائد الجمبري أن القيم الغذائية الموجودة فيه تساعد في تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس، وقد يعزز ذلك محتوى الجمبري من معدن النحاس المهم لمنع تساقط الشعر، والذي يساعد في الحفاظ على سماكة الشعر وكثافته.

من هي الشيف سالي فؤاد؟
الشيف وخبيرة التغذية سالي فؤاد، هي من مقدمي برامج الطهي المشهورين، حيث استطاعت في وقت قصير أن تضع اسمها بين أكبر شيفات مصر والوطن العربي، عندما بدأت تقديم برامج تليفزيونية سنة 2010 في عدد من القنوات الفضائية، منها برنامج "سفرة سالي" والذي يذاع على قناة "بانوراما فود".

حصلت سالي فؤاد، على الثانوية الألمانية، ثم التحقت بكلية الآداب بجامعة القاهرة، قسم أدب ألماني، وسافرت إلى ألمانيا وحصلت على شهادة خبيرة تغذية، وبعد التخرج عملت بعدة جهات وشركات عالمية.

جمبري

جمبري بصوص الزبدة
جمبري بصوص الزبدة