طريقة عمل الجمبري بالقشطة والمايونيز

يعد الجمبري من الأكلات البحرية التي يعشقها الكثير، لطعمه الشهي والمميز، ولاحتوائه أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض، حيث يعتبر الجمبري مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط وتنظيم الانزيمات بالجسم، كما يدعم تكوين الخلايا الحمراء في الجسم، فهو غني بفيتامين أ المهم لتطوير خلايا الدم الحمراء.

لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة مختلفة وميزة لعمل الجمبري، يمكن لربات البيوت عملها وتقديمها لأفراد أسرتها كوجبة شهية مليئة بالمغذيات، إليكم تفاصيل عمل الجمبري بالقشطة والمايونيز في خطوات سهلة وبسيطة.

مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل الجمبري بالقشطة والمايونيز
نصف كيلو جمبري وسط مقطع.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة مستكة.
بصلة مقطعة شرائح.
حبهان.
مقادير الصوص
معب زبدة.
ملعقة دقيق.
2 ملعقة قشطة.
ملعقة ونصف مايونيز.
ملعقة كبيرة بقدونس.
ملعقة صغيرة كزبرة.
نصف ملعقة صغيرة بهارت.
رشة ملح.

طريقة عمل الجمبري بالقشطة والمايونيز
1- يسلق الجمبري في وعاء متوسط الحجم.
2- توضع طاسة على النار متوسطة، ويضاف بها الزيت والمستكة والجبهان ثم كوبين من الماء وبصلة مقطعة شرائح.
3- يضاف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود، ثم يوضع الجمبري المسلوق ويترك حتى ينضج، ثم يرفع من على النار وتصفى الشوربة منه.

طريقة عمل صوص للجمبري
1- في طاسة أخرى يضاف بها الزبدة ثم يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ثم الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
2- يضاف بعد ذلك شوربة الجمبري ويخفق الخليط مرة ثانية حتى يصبح القوام ثقيل، ثم يوضع المايونيز والفلفل الأسود والملح والبقدونس والكزبرة.
3- ثم يوضع الجمبري ويقلب لمدة دقيقة ثم يسكب قي طبق التقديم ويقدم.

نصائح تقديم الجمبري بالقشطة والمايونيز
- يقدم الجمبري مع أرز وسلطة خضراء.
- يمكن الاستغناء عن الحبهان والمستكة في حالة عدم توافرهم في المنزل.

طريقة عمل الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان

كيلو جمبري مقشر.
كوب جبنة بارميزان مبشور.
كوب صغير خبز جاف.
ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
ملعقتان زبدة.
ملعقتان بقدونس مجفف.

طريقة تحضير الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان
1- في كيس بلاستيك كبير يوضع الثوم البودرة والجبنة البارميزان والبقدونس والخبز الجاف المقطع ثم يرج الكيس جيدًا ثم يضاف الجمبري ويرج مرة أخرى.
2- يسكب الجمبري في طبق، ثم يرش الزبدة المذابة فوقه، ثم يوضع الجمبري في صينية الفرن.
3- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويدخل الجمبري في الفرن ويترك لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لون وينضج، ويقدم ساخنًا.

نصائح تقديم الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان
- يقدم الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وشوربة سي فود.
- يمكن استبدال الجبنة البارميزان بأي نوع من الجبن المفضلة.
- يمكن إضافة العديد من التوابل والبهارات المفضلة.

الفوائد الصحية للجمبري
1- ينظم عمل الأنزيمات

الجمبري يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات.

2- يساعد على مقاومة السرطانات
يحتوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.

3- يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم
الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم  لتطوير خلايا الدم الحمراء.

4- يساعد في فقدان الوزن
عادة ما ينصح أخصائي التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الإحساس بالشبع، وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن، ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها.

5- يعزز صحة البشرة والشعر
يحتوي الجمبري على مضادات للأكسدة مميزة جدًا رائعة في حماية البشرة وتعزيز صحة الجلد ووقايته من التجاعيد ومشاكل التقدم بالسن والشيخوخة، ومن فوائد الجمبري أن القيم الغذائية الموجودة فيه تساعد في تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس، وقد يعزز ذلك محتوى الجمبري من معدن النحاس المهم لمنع تساقط الشعر، والذي يساعد في الحفاظ على سماكة الشعر وكثافته.

جمبري 


جمبري مع مشروب وصوص