طريقة عمل الجمبري المشوي بالتوابل الهندية

يعتبر الجمبري من الأكلات البحرية التي يعشقها الكثير، لطعمه الشهي والمميز، ولاحتوائه أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض، حيث يعتبر الجمبري مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط وتنظيم الانزيمات بالجسم، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة مختلفة وميزة لعمل الجمبري، يمكن لربات البيوت عملها وتقديمها لأفراد أسرتها كوجبة شهية مليئة بالمغذيات

أولًا: طريقة عمل الجمبري المشوي بالتوابل الهندية
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل الجمبري المشوي بالتوابل الهندية
3 ملاعق زبدة.
ملعقة صغيرة كمون.
2 فص ثوم.
ربع كوب لبن زبادي.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
3 ملاعق دقيق.
ملعقة صغيرة كزبرة.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب كريمة طبخ.
500 جرام جمبري مقشر.
ملعقة صغيرة بهارات هندية.
بصل مفروم.
ملعقة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة كاري.

طريقة عمل الجمبري المشوي بالتوابل الهندية
1- في طاسة القلي، يوضع بها الزبدة ثم الكمون الزنجبيل والثوم المفروم ويشوح جيدًا.
2- ثم يضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى يثقل ثم يرفع من على النار ويترك جانبًا.
3- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به الجمبري ثم جميع التوابل ويقلب ثم يضاف لبن الزبادي وعصير الليمون وكريمة الطهي مع الاستمرار في التقليب.
4- يضاف خليط الدقيق على خليط الجمبري ويقلب جيدًا ثم يوضع الجمبري في أسياخ الشوي ويدخل الفرن ويترك حتى ينضج جيدًا.
5- يرفع الجمبري من على الشواية ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم.

نصائح تقديم الجمبري المشوي بالتوابل الهندية
- يقدم الجمبري مع أرز وسلطة وشوربة سي فود.

ثانيًا: طريقة عمل الجمبري بالقشطة والمايونيز
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل الجمبري بالقشطة والمايونيز

نصف كيلو جمبري وسط مقطع.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة مستكة.
بصلة مقطعة شرائح.
حبهان.
مقادير الصوص
معب زبدة.
ملعقة دقيق.
2 ملعقة قشطة.
ملعقة ونصف مايونيز.
ملعقة كبيرة بقدونس.
ملعقة صغيرة كزبرة.
نصف ملعقة صغيرة بهارت.
رشة ملح.

طريقة عمل الجمبري بالقشطة والمايونيز
1- يسلق الجمبري في وعاء متوسط الحجم.
2- توضع طاسة على النار متوسطة، ويضاف بها الزيت والمستكة والجبهان ثم كوبين من الماء وبصلة مقطعة شرائح.
3- يضاف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود، ثم يوضع الجمبري المسلوق ويترك حتى ينضج، ثم يرفع من على النار وتصفى الشوربة منه.

طريقة عمل صوص للجمبري
1- في طاسة أخرى يضاف بها الزبدة ثم يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ثم الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
2- يضاف بعد ذلك شوربة الجمبري ويخفق الخليط مرة ثانية حتى يصبح القوام ثقيل، ثم يوضع المايونيز والفلفل الأسود والملح والبقدونس والكزبرة.
3- ثم يوضع الجمبري ويقلب لمدة دقيقة ثم يسكب قي طبق التقديم ويقدم.

نصائح تقديم الجمبري بالقشطة والمايونيز
- يقدم الجمبري مع أرز وسلطة خضراء.
- يمكن الاستغناء عن الحبهان والمستكة في حالة عدم توافرهم في المنزل.

ثالثًا: طريقة عمل الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان


كيلو جمبري مقشر.
كوب جبنة بارميزان مبشور.
كوب صغير خبز جاف.
ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
ملعقتان زبدة.
ملعقتان بقدونس مجفف.

طريقة تحضير الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان
1- في كيس بلاستيك كبير يوضع الثوم البودرة والجبنة البارميزان والبقدونس والخبز الجاف المقطع ثم يرج الكيس جيدًا ثم يضاف الجمبري ويرج مرة أخرى.
2- يسكب الجمبري في طبق، ثم يرش الزبدة المذابة فوقه، ثم يوضع الجمبري في صينية الفرن.
3- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويدخل الجمبري في الفرن ويترك لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لون وينضج، ويقدم ساخنًا.

نصائح تقديم الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان
- يقدم الجمبري بالثوم والجبنة البارميزان بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وشوربة سي فود.
- يمكن استبدال الجبنة البارميزان بأي نوع من الجبن المفضلة.
- يمكن إضافة العديد من التوابل والبهارات المفضلة.