A
A
A
طريقة عمل التونة القطع
تعتبر التونة من أنواع الأسماك السهل تحضيرها و هي من الاكلات المفضلة لدي الجميع و يمكن تناولها علي الفطار أو الغداء و تحتوي التونة علي فوائد عديدة غنية بالڤيتامينات والمعادن مفيدة لصحة القلب تحافظ على الوزن تعالج الاكتئاب لذا نقدم لكم طريقة عمل التونة بمكونات سهلة.
طريقة عمل التونة القطع بالمكونات:
١ كيلو سمك تونة
نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
ورقة لورا
نصف ملعقة صغيرة كمون حصي
1 ليمونة مقطعة شرائح
نصف كوب زيت
نصف كوب خل
ربع كوب عصير ليمون
نصف ملعقة كبيرة ملح
نصف كوب ماء سلق السمك
طريقة تحضير التونة القطع بالخطوات:
نقوم بغسل السمك جيدا ثم ينقع في وعاء عميق و نضع في ملح الليمون و الماء لمدة 5 دقائق ثم يشطف جيدا ثم أحضري حلة و ضعيها على النار و ضعي فيها ماء و ورق اللورا و كمون و شرائح الليمون حتي تغلي الماء ثم ضعي السمك و يترك لينضج لمدة نصف ساعة ثم يرفع السمك من الماء ثم أزيلي الجلد جيدا و الشوك ثم قومي بتقطيع لحم السمك و ضعيه في برطمان نظيف و معقم يخلط الزيت مع الخل والملح وعصير الليمون ثم ضعيه فوق السمك و يترك في اسفل الثلاجة و تقدم مع بطاطس و طحينة.
