طريقة عمل التمر باللبن.. مشروب الطاقة على الفطار

التمر باللبن أو ما يسمى بمشروب الطاقة، من الوصفات السهلة والسريعة في التحضير، كما أن شرب الحليب مع التمر يمكن أن يقوي المناعة ويحميك من الأمراض المختلفة، ويقدم على مائدة رمضان كمشروب صحي بعد الصيام، وإليكم طريقة عمل التمر باللبن.


مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 8 أكواب



مقادير التمر باللبن:
2 كوب تمر منذوع النواة 
1 لتر حليب
¼ كوب سكر
للتزيين:
مكسرات مجروشة

طريقة عمل التمر باللبن
- يقطع التمر مكعبات صغيرة.
- يوضع الحليب في وعاء على النار ويترك يغلي.
- يضاف التمر والسكر ويقلب.
- تترك المكونات تأخذ غلوة على النار وترفع وتغطى لمدة 5 دقائق.
- يصب التمر باللبن في أكواب ويقدم بارد.

نصائح تقديم التمر باللبن
- يقدم المشروب قبل الفطار في رمضان.
- يمكن استبدال السكر بالعسل.
- يمكن تزيين المشروب بالمكسرات وجوز هند.
- إضافة السكر اختياري.
- يمكن ضرب المكونات في الخلاط.
- يمكن تزيين الكوب بقطع تمر.
- يمكن وضع قطع ثلج في الخلاط أثناء الضرب.
- يمكن اضافة قرفة للعصير.

فوائد التمر:
يعد التمر أحد أفضل الأطعمة الحلوة المفيدة ذات القيمة الغذائية العالية، والتي تساعد في تنظيم عملية الهضم وتمد الجسم بالعديد من المغذيات، وهو من الأطعمة المثالية لاحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الأساسية للصحة، وهذا ما يفسر شهرته واستخدامه الواسع على نحو شبه يومي.

وبما أن التمر مصدر غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، فبالتأكيد سيكون له دور في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمله، والوقاية من بعض الاضطرابات المعوية، والتمر مصدر ممتاز للعديد من المعادن ومن بينها الحديد، ما يجعله يلعب دورًا جيدًا في علاج فقر الدم (Anemia) الناتج عن نقص الحديد، كما يساعد الحديد على إمداد الجسم بالطاقة والتخلص من التعب الناتج عن فقر الدم.

ويحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، كـالجلوكوز، والسكروز، والفركتوز وجميعها تمد الجسم بالطاقة، وترفع مستويات السكر في الدم، وقد تكون وجبة خفيفة مثالية ومناسبة خاصة ما قبل التمرين للرياضيين، ويحتوي التمر على مجموعة من الفيتامينات التي تعد مهمة وضرورية لعمل الجهاز العصبي والدماغ، فمحتوى التمر العالي من الجلوكوز ضروري لعمل الدماغ باعتباره المصدر الرئيسي للطاقة، كما أن احتواء التمر على البوتاسيوم يساعد في عمل الأعصاب بفعالية أكبر، إضافة إلى ذلك فإن مكونات التمر تعمل على زيادة اليقظة، وسرعة البديهة، ورد الفعل على المحفزات المختلفة.

والتمر مفيد جدًا لصحة القلب، إذ إنه مصدر للبوتاسيوم والمغنيسيوم المهمين لعمل القلب، كما أن غنى التمر بالألياف الغذائية يجعل له دور في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يجعل له دور في الوقاية من السكتات الدماغية، والنوبات القلبية، وتصلب الشرايين، وجد أن للتمر دور في التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب، والتهاب المفاصل، ومرض الزهايمر، والتهابات الشرايين، والتهابات الجهاز الهضمي نتيجة محاربة التأكسد الإجهادي الحاصل بسبب الجذور الحرة، يعد التمر مصدر غني بالبوتاسيوم.

ويعد من العناصر المهمة للحفاظ على اتزان السوائل في الجسم والسيطرة على ضغط الدم، بالإضافة إلى عنصر المغنيسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم، وللتمر فوائد عديدة على صحة العظام والوقاية من ترقق وهشاشة العظام لاحتواء التمر على عناصر مهمة لنمو العظام والمحافظة على صحتها، مثل السيلينيوم، والنحاس، والمنغنيز.


تمر مع اللبن


تمر باللبن