طريقة عمل البصل بالجبن وسيدر التفاح

إذا أردت أن تجرب وجبة نباتية جديدة يمكنك تناولها كغداء لذيذ مع طبق السلطة المفضل لديك، يقدم لكم فريق "Food Today" طريقة عمل البصل بالجبن والسيدر.
زمن التحضير: 115 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

 
مقادير البصل بالجبن والسيدر:

البصل بالجبن والسيدر غداء نباتي مختلف

1 كيلو بصل متوسط الحجم مقطع أرباع.
55 جم زبدة.
2 فص ثوم مقشر.
250 مل سيدر جاف.
1 مكعب مرقة دجاج.
55 جم بقسماط مقطع مكعبات.
85 جم جبن بارميزان مبشور.
ملح وفلفل حسب الرغب.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة عمل البصل بالجبن والسيدر:

البصل بالجبن والسيدر مذاق يجب تجربته

- يسخن الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية.
- تذاب الزبدة في مقلاة على نار هادئة.
- يضاف البصل والزبدة، ويستمر القلي لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونهما.
- يضاف السيدر ومرقة الدجاج، ويستمر الطهي حتى الغليان.
- يضاف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- يوضع الطبق في الفرن غير مغطاة في الفرن، ويستمر الطهي لمدة 70 دقيقة مع التقليب من حين لآخر للحصول على لون متساو ويلين قوام البصل وتتبخر السوائل
يخلط البقسماط مع الجبن.
- يضاف خليط البقسماط والجبن فوق البصل، ويستمر الطهي لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحول للون الذهبي.
نصائح تقديم البصل بالجبن والسيدر:
ينصح بالتقديم مع الخبز المحمص.
يمكن تقديمه ساخنًا أو دافئًا.
ينصح بتقديمه كوجبة غداء مع سلطة.