A
A
A
طريقة عمل البصارة في المنزل
تعد البصارة من الأكلات المصرية الشهيرة حيث تحتوى البصارة على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة التى تمد الجسم بالطاقة وفيما يلي نقدم لكى طريقة عمل البصارة في المنزل بخطوات بسيطة وبدون تكلفة.
المكونات
- 2 كوب من الفول المدشوش.
- 6 أكوب من الماء.
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- ½ كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء .
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المطحون .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ½ كوب بصل مقطع ة الى شرائح رفيعة طويلة.
- كوب من الدقيق.
- زيت للقلى.
خطوات التحضير
- قومى بغسل الفول ثم قومى بنقع الفول لمدة 8 ساعات .
- - قومى بوضع كلا من الماء على الفول والثوم المفروم والبقدونس والكزبرة الخضراء والملح والفلفل الاسود والبصل المفروم.
- -قومى بوضع الاناء على النار واتركيه يغلى ثم قومى بتهدئة النار مع الاستمرار في التقليب.
- قومى بتزويد المكونات بالماء باستمرار مع ازالة الريم من اثر الغليان.
- تأكدى من تسوية الخليط تمام ثم قومى بتصفيتة جيدا ثم قومى بضربة في الخلاط الكهربائى.
- قومى بوضع الخليط مرة اخري على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب.
- احضرى طاسة صغيرة ثم ضعي بهما كمية ماسبة من الزيت واتركية يسخن جيدا.
- اضيفي كلا من الثوم المفروم والكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة وقلبيها حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- ضعي الثوم المفروم على الخليط واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات معاً.
- قومة بوضع الخليط في اطباق التقديم وقدمية بجانب البطتطس المقلية.
