طريقة عمل الباستا بصوص الأفوكادو... مضادة للشيخوخة المبكرة

تُعتبر الباستا بصوص الأفوكادو من أهم الأكلات التي يحبها الكبير والصغير لما لها من مذاق شهي ومميز، علاوة على سهولة صنعها وتحضيرها في المنزل بأبسط طريقة ممكنة، ولذا يُقدم Food Today طريقة عمل الباستا بصوص الأفوكادو في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، من دون الحاجة إلى شراء تلك الأكلات الشهية من المحلات والمطاعم الخارجية.

أولًا: طريقة عمل الباستا بصوص الأفوكادو
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مكونات طريقة عمل الباستا بصوص الأفوكادو
1 عبوة مكرونة اسباجيتي.
2 حبة افوكادو مقشرة.
½ كوب أوراق ريحان طازجة.
2 فص ثوم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1/3 كوب زيت زيتون.
1 كوب طماطم مقطع إلى نصفين.
½ كوب ذرة معلبة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل الباستا بصوص الأفوكادو
1- نحضر إناء عميق فيه ماء مغلي، ثم نضع فيه المكرونة، مع إضافة الملح اللازم.
2- عند نضوج المكرونة نقوم بتصفيتها.
3- لعمل صوص الافوكادو، نقوم بخلط الافوكادو والثوم وعصير الليمون والريحان في الخلاط الكهربائي.
4- نضيف الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون بالتدريج إلى الخليط المتواجد في الخلاط الكهربائي.
5- نضع الباستا في طبق التقديم، ونسكب عليها صوص الافوكادو.
6- نضع قطع الطماطم المقطعة والذرة المعلب على سطح طبق مكرونة الباستا.
7- تُقدم الباستا ساخنة بألف هنا.

يُعد الأفوكادو من الفواكه المميزة، حيث أنه يختلف عن باقي أنواع الفاكهة الأخرى، نظرًا لأنه يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات ونس عالية من الدهون، ويحتوي كل 100 جرام من الأفوكادو على 160 سعرًا حراريًا، ومتوسط حجم الأفوكادو هو 200 جرام لذا أقل قطعة من الأفوكادو تحتوي على 320 سعرًا حراريًا، لذلك يُستخدم الأفوكادو كسلاحًا فعالًا في إنقاص الوزن.

فوائد الأفوكادو الصحية التي تدخل في صنع وتحضير مكرونة الباستا الشهية
1- يعمل على إنقاص الوزن بشكل كبير
يحتوي الأفوكادو على العديد من الدهون الصحية والأحماض الدهنية الأمينية، لذا فهي تعطينا إحساسًا بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف.

2- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات
الأفوكادو مصدر ثري جدًا بالعديد من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية المفيدة، فهو أيضًا غني بالعديد من المواد الكيميائية التي تعمل على محاربة مرض السرطان الخطير.

3- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة
يحتوي الأفوكادو على العديد من مضادات الأكسدة القوية مثل البيتا كاروتين الذي يقوم بدوره في مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، علاوة على حماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية.

ثانيًا: طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد 

مكونات طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا
500 جرام مكرونة.
نصف كوب جبنة فيتا.
350 جرام بروكلي.
1 لتر كريمة سائلة.
30 جرام زبدة مذابة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
نصف  ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا
1- نحضر إناء فيه ماء مغلي ونضع فيه المكرونة ونقوم بسلقها ثم نضيف إليها الزيت والملح.
2- نغلق النار بمجرد نضوج المكرونة، ثم نصفيها جيداً.
3-نحضر صينية واسعة ونضع فيها المكرونة.
4- نسلق البروكولي في الماء لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه عن النار ونصفيه جيداً، ثم نتركه جانباً.
5- نحضر قدر على نار متوسطة، ثم نضع فيه الزبدة والكريمة، ونضيف الملح والفلفل الأبيض والأسود.
6- نحضر صينية واسعة ونضع فيها المكرونة، ثم نضع البروكلي، ثم نضيف خليط  الزبدة والكريمة.
7- نضع الجبنة الفيتا والجبنة الموتزيريلا على وجه صينية المكرونة.
8- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال صينية المكرونة بالجبنة الفيتا في الفرن.
9- عندما يحمر وجه صينية المكرونة بالجبنة الفيتا، نغلق النار في الحال.
10- يتم تناول صينية المكرونة بالجبنة الفيتا ساخنة بألف هنا.


طريقة عمل الباستا بصوص الأفوكادو

طريقة عمل الباستا بصوص الأفوكادو