طريقة عمل أم علي بأكثر من طريقة

أم علي من أشهر الحلويات العربية التي تُقدم في المناسبات والأعياد، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ، وتختلف طرق تحضير أم علي باختلاف المكونات وطريقة التحضير،
وفيما يلي 7 طرق مختلفة لتحضير أم علي:




1. أم علي بالرقائق

المقادير

1 عبوة رقائق جلاش.
1 كوب حليب.
1 كوب قشطة.
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب ماء ورد.
1/4 كوب زبدة.
1/4 كوب جوز هند مبشور.
1/4 كوب زبيب.
1/4 كوب لوز مبشور.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

🟢 سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
🟢 قطعي رقائق الجلاش إلى مربعات صغيرة.
🟢 ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
🟢 أضيفي رقائق الجلاش إلى الزبدة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
🟢 في وعاء آخر، اخلطي الحليب والقشطة والسكر وماء الورد والقرفة.
🟢 صبي خليط الحليب فوق رقائق الجلاش.
🟢 رشي الجوز الهندي والزبيب واللوز على الوجه.
🟢 اخبزي أم علي في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

2. أم علي بالبسكويت

المقادير:

1 عبوة بسكويت سادة.
1 لتر حليب.
1 كوب قشطة.
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب ماء ورد.
1/4 كوب زبدة.
1/4 كوب جوز هند مبشور.
1/4 كوب زبيب.
1/4 كوب لوز مبشور.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
رصّي البسكويت في صينية فرن.
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي الحليب والقشطة والسكر وماء الورد والقرفة إلى الزبدة وقلبيها حتى يذوب السكر.
صبي خليط الحليب فوق البسكويت.
رشي الجوز الهندي والزبيب واللوز على الوجه.
اخبزي أم علي في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

3. أم علي بالعيش

المقادير:

4 أرغفة عيش فرنسي.
1 لتر حليب.
1 كوب قشطة.
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب ماء ورد.
1/4 كوب زبدة.
1/4 كوب جوز هند مبشور.
1/4 كوب زبيب.
1/4 كوب لوز مبشور.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
قطعي العيش إلى شرائح سميكة.
رصّي شرائح العيش في صينية فرن.
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي الحليب والقشطة والسكر وماء الورد والقرفة إلى الزبدة وقلبيها حتى يذوب السكر.
صبي خليط الحليب فوق شرائح العيش.
رشي الجوز الهندي والزبيب واللوز على الوجه.
اخبزي أم علي في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

4. أم علي بالقشطة

المقادير:

1 لتر حليب.
2 كوب قشطة.
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب ماء ورد.
1/4 كوب