طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية اللذيذة

المقادير:

1 كيلو أجنحة دجاج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/4 كوب بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة التحضير:

تبّلي أجنحة الدجاج: في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا و الملح والفلفل الأسود والبابريكا و الثوم البودرة والبصل البودرة.
أضيفي أجنحة الدجاج إلى التتبيلة: وتأكدي من تغطيتها جيدًا بالخلطة.
غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو ليلة كاملة.
سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
صفّي أجنحة الدجاج من التتبيلة و ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
اشوي أجنحة الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
قلّبي أجنحة الدجاج أثناء الشواء لضمان نضجها بشكل متساوٍ.
زيّني أجنحة الدجاج بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.

نصائح:

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة مثل الفلفل الحار أو الزعتر أو الكزبرة.
يمكنك شوي أجنحة الدجاج على الفحم لحصول على نكهة مدخنة مميزة.
تأكدي من نضج أجنحة الدجاج بشكل كامل قبل تقديمها.
يمكنك تقديم أجنحة الدجاج مع صلصة المايونيز أو الكاتشب أو صلصة الباربيكيو.


فوائد أجنحة الدجاج المشوية:

غنية بالبروتين: تُعدّ أجنحة الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين، الذي يُساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
غنية بالحديد: يُساعد الحديد على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم و منع الإصابة بفقر الدم.
غنية بالزنك: يُعزّز الزنك وظائف المناعة و يُساعد على التئام الجروح.
غنية بفيتامين B12: يُساعد فيتامين B12 على تكوين خلايا الدم الحمراء و الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
مصدر جيد لبعض المعادن الأخرى: مثل الفوسفور والسيلينيوم والبوتاسيوم.