طريقة تحضير طاجن البطاطا باستخدام ثلاث وصفات

يعد طاجن البطاطس  طبق لذيذ ومرن يمكن تحضيره بطرق متنوعة، وتوضح لك الشيف مي صيام هنا طريقة تحضير طاجن البطاطا باستخدام ثلاث وصفات مختلفة لكل منها نكهتها الخاصة.

طاجن بطاطس باللحم المفروم:

المكونات:
بطاطا مقطعة
لحم مفروم
بصل مفروم
طماطم مبشورة
ثوم مفروم ناعم
توابل (كمون، فلفل أسود، فلفل أسود، بابريكا، قرفة)
مرق اللحم
زيت الزيتون
الملح
طريقة التحضير :
يُسخن الفرن مسبقاً وفي نفس الوقت يوضع البصل والثوم في وعاء.
يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتحمر.
أضيفي الطماطم المبشورة والتوابل وقلبي جيداً.
توضع البطاطس واللحم في الكسرولة وتُسكب في المرق.
غطي الطاجن واخبزيها في الفرن حتى تنضج البطاطس واللحم.
 
طريقة عمل طاجن بطاطس بالدجاج المشوي:
المكونات:
بطاطا مقطعة
صدور دجاج مشوية ومقطعة
فلفل ملون، مفروم
بصل مفروم
زبدة
كريمة طازجة
جبنة موتزاريلا مبشورة
ملح وفلفل أسود
كزبرة
البقدونس.
 
طريقة التحضير :
يُسخن الفرن. يُحضر طبق خزفي وتُذاب الزبدة ويُقلى البصل والفلفل.
توضع طبقات البطاطس والدجاج والفلفل في الطاجن.
تُضاف الكريمة والجبن والجبن المبشور والكزبرة والبقدونس.
يُغطى الطاجن ويُشوى في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
طاجن بطاطس بالجبن والسبانخ:
المكونات:
بطاطس مقطعة
سبانخ طازجة
جبن شيدر مبشور
كريمة طبخ 
بيض
ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
جوزة الطيب
 
طريقة التحضير :
يُسخن الفرن.
تُذوّب الزبدة في وعاء ويُقلى الثوم والسبانخ حتى يذبل.

اخفقي البيض والقشدة والجبن وجوزة الطيب والملح والفلفل في وعاء.

تُرتب البطاطا والسبانخ في طبق خزفي ويُسكب مزيج البيض والجبن.

يُغطى الطاجن ويُشوى حتى يصبح ذهبي اللون.