طريقة تحضير خبز الشاورما أو الخبز السوري في المنزل

تسعى الكثير من ربات البيوت لتحضير أشهى الأطعمة لعائلاتهن، وتُعتبر الشاورما المنزلية واحدة من الأكلات المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء. 

وفي هذا السياق، يقدم "فوود توداي" طريقة تحضير خبز الشاورما أو الخبز السوري في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. 

 مكونات خبز الشاورما المنزلي
 - نصف كيلو من الدقيق الأبيض
 - كوب من الماء الدافئ 
- ربع كوب من الزيت النباتي
 - رشة ملح 
- ملعقة كبيرة من حليب البودرة 
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 
- ملعقة من السكر 
طريقة تحضير الخبز السوري في المنزل
 1. في وعاء، نضع الدقيق مع السكر، الخميرة، الملح وحليب البودرة. 
2. تُخلط المكونات الجافة جيدًا.
 3. نضيف الماء الدافئ تدريجيًا ونخلط باستمرار. 
4. نقلب الخليط جيدًا باستخدام الملعقة. 
5. نبدأ بعجن العجينة باستخدام الأيدي. 
6. بعد دقائق من العجن، نقطع العجينة إلى كرات متساوية الحجم. 
7. ندهن الكرات بقليل من الزيت ثم نغطيها بقطعة قماش دافئة ونتركها لتتخمر مدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها. 
8. نفرد كل كرة على رشة دقيق باستخدام النشابة حتى تأخذ شكلًا دائريًا ويكون سمك الرغيف رقيقًا. 
9. نسخن طاسة غير لاصقة ونضع الرغيف عليها لمدة دقيقة ثم نقلبه للوجه الآخر. 
يمكن تحضير خبز الشاورما باستخدام الحليب بدلًا من الخميرة والماء الدافئ، عبر استخدام كوبين من الحليب الدافئ واستخدام العجان للحصول على القوام المناسب.
 تُترك العجينة لترتاح لمدة ساعة بعد تغطيتها بقطعة قماش مبللة.
 يمكن تخزين خبز الشاورما سواءً كان بالخميرة أو بالحليب الدافئ في أكياس بلاستيكية ووضعها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا