A
A
A
طريقة تحضير الستيك المشوي المميز في البيت
الستيك المشوي من أكثر الوصفات شهرة وشعبية في العالم، (فود توداي) تقدم لك الخطوات الأساسية لتحضير الستيك المشوي.
المكونات
- قطعة ستيك (يفضل استخدام قطعة لحم عالية الجودة مثل لحم البقر)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- صلصة الصويا (اختياري)
- ثوم مفروم (اختياري)
- أعشاب مجففة (مثل الروزماري أو الثوم المجفف) (اختياري)
طريقة التحضير
- سخن الشواية أو المقلاة على نار عالية.
- تبل الستيك بالملح والفلفل الأسود من الجهتين. يمكنك إضافة الثوم المفروم والأعشاب المجففة إذا رغبت.
- سخن زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
- ضع الستيك في المقلاة واتركه 2-3 دقائق، للحصول على لون ذهبي جميل من الجهتين.
- قلب الستيك واتركه 2-3 دقائق أخرى للحصول على درجة نضج متوسطة، إذا كنت تفضل الستيك أكثر نضجًا، اتركه فترة أطول.
- إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، حمر الثوم المفروم في المقلاة بضع ثوانٍ قبل إضافة الستيك.
- ارفع الستيك من المقلاة واتركه ليستريح 5-10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
- قدم الستيك المشوي مع الخضراوات المشوية أو البطاطس المقلية وصلصة الصويا إذا رغبت.
