سهلة وسريعة.. طريقة عمل بيتي فور أحلى من محال الحلويات

بيتي فور من المخبوات المحببة لدى الجميع سواء الكبار والصغار، ودائمًا ما تجهل الناس كيفية عمل بيتي فور بطريقة لها طعم لذيذ، وملمس ناعم له، ولهذا نقدم لكِ طريقة عمل بيتي فور التي تضمن نجاح الوصفة بنفس طعم محلات المخبوزات، والحلويات.

طريقة عمل البيتي فور

مدة التحضير: ساعة.

تكفي: أكثر من 6 أشخاص.

مقادير عمل البيتي فور

نصف كوب من الدقيق.

كوب من السكر البودرة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

نصف ملعقة ممن البيكنج بودر.

ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام إذا كنتِ تنوين تحضير بيتي فور بالشوكولاتة.

ربع كوب من الزبدة السايحة.

بيضتان.

للتزيين

قطع مكسرات.

جوز الهند.

فارمسيه ألوان.

مربى مشمش.

مربى فراولة.

شوكولاتة ذائبة.

خطوات عمل بيتي فور

- في وعاء كبير، نضع الزبد ثم نقوم بخفقها جيدًا لمدة تصل أكثر من 10 حتى نصل للون الأبيض.

- نضيف السكر البودرة، ونخفق المكونات مرة أخرى.

- نضع البيض والفانيليا على الخليط، ونضربهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

- نضيف نصف كوب من الدقيق الأبيض، والبيكنج بودر، ونمزج المكونات معًا.

- نضيف الكاكاو إذا كنتِ ترغبين بعمل بتيفور بالشوكولاتة، أما إذا كنتِ تريدين عمل جزء بالشوكولاتة أوالكاكاو، فإننا سنقوم بتقسيم العجين إلى نصفين ثم نضع الكاكاو على الجزء المراد عمله بالشوكولاتة والجزء الأخر نتركه سادة دون أي إضافات.

- باستخدام كيس الحلواني، أو ماكينة عمل بيتي فور أو قمع مناسب، نقوم بتشكيل العجين عن طريق وضع كمية مناسبة من العجين بداخل الكيس مع تزيينه بالشكل التي ترغبين فيه.

- نقوم بتجهيز الفرن للخبز، ونضعه على درجة حرارة 180 درجة.

- نحضر صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد حتى لا يلتصق العجين في الصينية.

- نضع عجين البيتي فور في الصينية، وندخلها الفرن لمدة تصل إلى 20 – 25 دقيقة.

- بعد مرور الوقت المحدد، نخرج الصينية من الفرن، ونتركها لتهدأ وتبرد.

تزيين البيتي فور

- نحضر قطعتان من البيتي فور، ندهن ظهر القطعة الأولى بكمية صغيرة من المربى، ثم - نضع القطعة الثانية على القطعة الأولىن بحيث تكون المربى في المنتصف.

- نضع كمية صغيرة من المربى أعلى قطعة البيتي فور، ثم نضع الفارمسيه أو المكسرات.

- نكرر الخطوة السابقة مع كل قطعة بتيفور.

- يكون البيتي فور جاهز للتقديم، ويُقدم مع الشاي أو القهوة.

نصائح عمل البيتي فور

- يُفضل استخدام ماكينة البيتي فور بدلاً من أكياس التزيين، حتى تكون جميع أشكال البيتي فور متساوية في الحجم، وبالتالي نستطيع تزيين كل قطعتين من البيتي فور معًا.
- يجب اختيار جودة جيدة من الدقيق حتى نحصل على الجودة المطلوبة.
مخبوزات.

حلوى البتيفور