خطوات تحضير السجق بأسلوب ممتع ولذيذ

يبحث العديد من ربات المنازل عن كيفية إعداد السجق ليقدمنه على مائدة الغداء لعائلاتهن.

 للقيام بذلك، يمكن اتباع هذه الوصفة التي توضح خطوات تحضير السجق بأسلوب ممتع ولذيذ.

مكونات تحضير السجق: 
- كيلو من السجق
- حبتان من الفلفل الأخضر مقطعتان شرائح
 - حبة بصل واحدة مقطعة شرائح 
- ملعقة كبيرة من الزيت 
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم 
- ملعقة صغيرة من البابريكا
 - ملعقة صغيرة من الملح 
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة 
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة 
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
 - حبة فلفل حار
خطوات تحضير السجق: 
1. سخن الزيت في مقلاة على النار. 
2. أضف الثوم وقلّب حتى يصبح لونه ذهبيًا. 
3. ضع السجق وقلّب برفق حتى يتغير لونه.
 4. أضف الفلفل الأخضر، البصل، الفلفل الحار، وصلصة الطماطم. 
5. تبّل الخليط بالملح، البابريكا، البصل البودرة، والثوم البودرة. 
6. اترك المزيج على النار لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج تمامًا، وقدّمه ساخنًا مع الخبز البلدي والسلطة الخضراء. 
طريقة عمل السجق الإسكندراني: 
مكونات السجق الإسكندراني:
 - نصف كيلو من السجق 
- حبة كبيرة من الطماطم 
- حبة بصل مقطعة قطع صغيرة 
- حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة 
- ملعقتان من صلصة الطماطم 
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 
- زيت 
 خطوات تحضير السجق الإسكندراني:
 1. سخن الزيت في مقلاة على النار. 
2. قطّع السجق إلى حلقات وأضفها إلى الزيت. 
3. اترك السجق ليتحمر ثم أخرجه واتركه جانبًا. 
4. في نفس المقلاة، أضف البصل، الفلفل، والطماطم وقلّب المكونات جيدًا. 
5. أضف صلصة الطماطم ودع المزيج يطهى لمدة خمس دقائق. 
6. تبّل بالفلفل الأسود والملح، أعد السجق المحمر إلى المقلاة وقلّبه قليلاً.
 7. قدمه في طبق التقديم مع المخلل والخبز البلدي.