حلو مع أي أكلة.. طريقة تحضير صوص الباربكيو في البيت

صوص الباربكيو هو صوص مميز يستخدم في عديد من الأطباق اللذيذة، وخاصةً اللحوم المشوية. وفيما يلي، نقدم لك خطوات تحضير صوص الباربكيو بالتفصيل.

المكونات

• 1 كوب صلصة طماطم
  
• 1/4 كوب خل التفاح
  
• 1/4 كوب شراب القيقب
  
• 2 ملعقة صغيرة صلصة وورشسترشاير
  
• 1/4 كوب سكر بني
  
• 2-3 فصوص ثوم مفروم
  
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)
  

الخطوات

1. اخلط جميع المكونات في وعاء كبير حتى تتجانس الصلصة.
   
2. ضع الوعاء على نار متوسطة.
   
3. أخفض درجة الحرارة واترك الصلصة تُطهى 20-30 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر لمنع التصاق الصلصة بقاع الوعاء.
   
4. أطفئ النار واترك الصلصة تبرد قليلًا.
   
5. ضع الصلصة في الخلاط الكهربائي واخلطها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
   
6. حول الصلصة المخلوطة إلى وعاء، وأضف ماء إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا.
   
7. ضع الصلصة في الثلاجة ساعتين في الأقل، لتتمكن التوابل من الاندماج بشكل جيد.