جرب تعملها.. الأرز المكسيكي بطريقة الشيف عمر عربي

الأرز المكسيكي من الأطباق الرئيسية التي يعتمد عليها النباتيون في أكلهم، فهو وجبة متكاملة تحتوي على جميع العناصر المفيدة للجسم، ونقدم وصفته على طريقة الشيف عمر عربي.

زمن التحضير: 40 دقيقة
يكفي لـ 3 أشخاص

مكونات الأرز المكسيكي:

 

2 كوب أرز بسمتي.
½ كوب ذرة.
1/2 كوب بازلاء.
حبة جزر.
حبة بصل.
حبة طماطم.
حبة فلفل أخضر.
2 مكعب مرق الدجاج.
4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/2ملعقة صغيرة كمون.
1/2ملعقة صغيرة فلفل حار.
1/2ملعقة صغيرة كزبرة.
ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة تحضير الأرز المكسيكي:

 
في قدر تشوح البصلة بالزيت حتى تذبل ثم تضاف البازلاء والذرة والجزر وتحرك مدة دقيقتين.

تضاف الصلصة والمكعبين والبهارات وتحرك جيدا.

يضاف الفلفل والطماطم والأرز ثم يضاف أكواب الماء المغلي ويخلط بهدوء.

يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

نصائح التقديم:

يقدم ساخنًا كطبق رئيسي مع سلطة الزبادي بالخيار.