تعرف علي طريقة عمل كفتة الدجاج: وصفة سهلة و بسيطة

كفتة الدجاج هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم، تتميز بسهولة تحضيرها وتنوع طرق تقديمها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كفتة الدجاج بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

لتحضير كفتة الدجاج، ستحتاج إلى المكونات التالية:

500 جرام من صدور الدجاج المفرومة: يُفضل استخدام الدجاج الطازج للحصول على أفضل نكهة.

بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا: تضيف نكهة غنية إلى الكفتة.

3 فصوص من الثوم المهروس: لتعزيز النكهة.

نصف كوب من البقدونس المفروم: لإضافة نكهة طازجة.

ملعقة صغيرة من البابريكا: لإضفاء لون ونكهة مميزة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة: لضبط النكهة.

نصف كوب من البقسماط: لتماسك الخليط.

بيضة واحدة: لتساعد في تماسك المكونات.

ابدأ بخلط جميع المكونات في وعاء كبير. تأكد من توزيع البصل والثوم والبقدونس بالتساوي في الخليط، أضف البابريكا، الملح، والفلفل الأسود، ثم البيضة والبقسماط، استخدم يديك لعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتشكل عجينة متماسكة.

بعد تحضير الخليط، قم بتشكيل الكفتة إلى أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة، يمكنك استخدام أسياخ الشوي لتشكيل الكفتة على شكل أسياخ، أو يمكنك تشكيلها يدويًا ووضعها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

يمكنك طهي الكفتة بعدة طرق. يمكنك شويها على الشواية لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب، بدلاً من ذلك، يمكنك خبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا، يمكنك أيضًا قليها في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

للتقديم، يمكنك تقديم كفتة الدجاج مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي، يمكنك أيضًا تقديمها مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم لإضافة نكهة مميزة، تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون سيضيف لمسة جمالية.

كفتة الدجاج هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير يمكن أن تكون إضافة رائعة إلى مائدتك، بفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل والاستمتاع بوجبة شهية ومغذية.