تعرف على طريقة عمل كفتة الخضار

1. - 1 كوسة، مبشورة
2. - 1 جزرة، مبشورة
3. - 1 بطاطا، مبشورة
4. - 4 ملاعق كبيرة شوفان
5. - 100 جرام جبنة مبشورة (اختياري، ويمكن استخدام الجبنة القليلة الدسم)
6. - بقدونس طازج، مفروم
7. - 2 فصوص ثوم، مفروم
8. - 2 بيض
9. - فلفل أسود مطحون حسب الطعم
10. - ملح حسب الرغبة
11. ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة تحضير كفتة الخضار

1. . قم بتصفية الكوسة والجزر والبطاطا المبشورة من الماء الزائد باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة.
2. . في وعاء كبير، اخلط جميع المكونات (الكوسة، الجزر، البطاطا، الشوفان، الجبنة، البقدونس، الثوم، البيض، الفلفل الأسود، والملح) حتى تتجانس.
3. . شكل الخليط زاي أصابع كفتة.
4. . سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضع فيها ملعقة زيت زيتون.
5. . ضع صوابع الكفتة في المقلاة واطبخها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.