A
A
A
بطعم لا يُقاوم طريقة عمل السمك الفيلية في المنزل
يعشق الكبار والصغار السمك الفيلية المقلى فهو من الأطعمة البحرية الشهية لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل السمك الفلية المقرمش والمقلي في المنزل زي المطاعم.
المكونات
المكونات
- كيلو من السمك الفيليه.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الاخضر المبشور.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من البصل الباودر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- عصير 2 لليمونة.
- 2 كوب من البقسماط.
- كوب من الدقيق.
- زيت للقلي.
- بيض
- خطوات التحضير
- قومى باحضار اناء عميق وضعي بهة كلا من عصير الليمون والفلفل الاخضر والثوم المفروم والبصل المفروم والملح والكركم والكزبرة والكمون وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
- ضعي السمك الفالية في التتبيلة واتركيه لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة جيدا في الثلاجة.
- قومى بوضع طاسة كبيرة على النار وضعي بها كمية مناسبة من الزيت للقلي.
- اتركى الزيت حتي يسخن جيدا.
- اخرجى السمك الفيلية من الثلاجة وضعيه في الدقيق ثم ضعية في البيض ثم ضعيه مرة اخرى في البقسماط.
- انفضي السمك جيدا ثم ضعيه في الزيت وقلبيه من الجانبين حتى يستوى تماما ثم اخرجية من الزيت وصفيه على طبق به مناديل مطبخ.
- ضعي السمك الفيلية في اطباق التقديم وقدميه مع الارز والسلطة والطحينة.
