بخطوات سهلة طريقة عمل سندوتشات شاورما الدجاج في المنزل زي المطاعم

جميع الفتيات وربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وسريعة فهي أكثر الأكلات السورية الخفيفة التي يعشقها الصغار والكبار ويُكثرون من شرائها من المطاعم والمحلات ،وفيما يلي يقدم لكي فود تو داى أسهل طريقة لعملها وفي وقت قصير.

المكونات:

*- كيلو من صدور الدجاج مخلية من العظام ومقطعة الى  شرائح.

*- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
*- 2 بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح رفيعة.
*- 2\1 كوب كبير من الزبادي.
*- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
*- 3 حبات من الفلفل الألوان مقطعة الى شرائح.
*- عصير ليمونة طازجة.
*- 1 ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.
*- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
*- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ويمكنك الزيادة حسب الرغبة.
*- 1 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
*- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
*- 1 ملعقة من الكارى.
*- 1 ملعقة من الزعتر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

*- احضري إناء وضعي به القليل من الخل وعصير الليمون ثم اضيفي التوابل ،وتوابل الفراخ، والزبادي وقومي بتقليب المكونات جيدا حتى تمتزج معا.

*- قومي بوضع الشرائح من صدور الدجاج المقطعة الى قطع صغيرة في التتبيلة ثم اتركيها في الخلطة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات على الأقل حتى تتشرب التتبيلة وهذا ما يُعطيها مذاق رائع.

*- قومي بوضع اناء على النار وأضيفي اليه الخليط ثم قومى بوضع ملعقتين من الزيت النباتي حتى يستوي الخليط جيدا.
*- قومي بتقليب المكونات باستمرار حتى يتغير لون الدجاج، ثم قومى بتهدئة النار واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تستوى.
*- قومى بوضع القليل من الزيت في وعاء أخر ثم أضيفي كلا من شرائح البصل وقومي بتقلبيها حتى تذبل ويكون للونها ذهبي ثم قومي باضافة شرائح الفلفل الرومي.

*- قومى بوضع شرائح الفراخ مرة اخري مع الفلفل والبصل لتتشرب التتبيلة ثم قلبهيا جيدا واتركي الخليط حتى يستوى ثم قومي باطفاء النار وتركة جانبا.

طريقة تحضير سندوتشات شاورما الفراخ:
*- قومي بشراء الخبز السوري أو يمكنك عمله في المنزل.
*- قومى بوضع كمية قليلة من التومية.
*- قومى بإضافة الشاورما إلى السندوتشات.
*- قومى بوضع شرائح الخيار المخلل.
*- قومى بلف سندوش الشاورما وسخني المقلاة علي النار وضعي القليل من الزيت ثم ضعي السندوتشات بها وقلبيها من الجانبين لتحصلي علي شكل رائع ثم قومى بتقديمها مع البطاطس المقلية والتومية والكاتشب.

طريقة عمل العيش السورى:
المكونات:
*- كوب ونصف من دقيق المخبوزات.
*- نصف كوب من دقيق الذرة الأصفر.
*- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
*- ربع كوب من الزيت النباتي.
*- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
*- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
*- ملعقة كبيرة من البكينج بودر.
*- 2 ملعقة كبيرة من لبن البودر.
*- 1 كوب ماء فاتر.

طريقة التحضير:
*- قومى باحضار بولا للعجن ضعى بها كلا من الدقيق والسكر والملح والخميرة الفورية.

*- قومي بتقليب جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
*- قومى تدريجيا بوضع الزيت مع الاستمرار في التقليب ثم اضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على قوام العجينة متماسكة وطرية.
*- قومى بتغطية العجينة واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدةساعتين.
*- قومى بتقطيع العجين الى كرات صغيرة ثم افردى العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة السُمك.
*- قومى بوضع مقلاة كبيرة الحجم على النار ونتركها حتى تسخن جيدًا ثم قومي بتهدئة النار وضعي رقائق العجين المفرود عليها.
*- اتركيها حتى تستوي من الجانبين، وومي بتكرير العملية مع بقية العجين حتى تنتهي من الكمية.