بخطوات سهلة طريقة عمل المتدلعة بالمنزل

تعد حلويات المتدلعة من ألذ وأشهر  الحلويات المصرية حيث يرجع اصلها الى مدينة طنطا بالقاهرة، والتى تتمتع بمذاقها الشهى والرائع دون عن غيرها من الحلويات، حيث يعشقها الصغار والكبار لتميزها بمذاقها الذيذ والشهى.
المكونات:
1- نصف كيلو من الدقيق (السميد).
2- ربع كيلو من الكنافة.
3- نصف كيلو من الزبدة.
4- 1 كوب من الحليب.
5- 1 كوب من السكر.
6- ربع كوب من السكر البودرة الناعم.
7- 2 ملعقة من جوز الهند.
8- كريم شانتيه.
9- مكسرات مطحونة.
10- كريم كراميل واستخدام الكمية حسب الرغبة.
11- شوكولاتة خام سائلة.
مكونات الشربات:
1- كوب ونصف من السكر.
2- كوب ونصف من الماء.
3- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير الشربات:
1- قومى باحضار اناء وضعى به كلا من السكر الماء واستكمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ثم ضعى عليهما عصير الليمون واتركى الخليط حتى يغلى ثم قومى بتهدئة النار حتى يصبح الخليط كثيف.
2- قومى بانزال الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد.
طريقة التحضير:
1- قومى باحضار اناء عميق وضعى به كمية السميد ثم اضيفى السكر البودرة وجوز الهند.
2- قومى بفرك السميد والسكر وجوز الهند جيداً حتى تمتزج المكوانات معا.
3- قومى باضافة الحليب والزبدة على الخليط كما يمكنك استبدال الزبدة بالسمنه حسب المتوفر لديك.
4- قومى بفرك المكونات جيدا حتى لا يتكتل الخليط وتتجانس مكوناته معا.
5- قومى باحضار الصينية المخصصة لصنع الحلويات وادهنيها بالسمنة أو ضعي بها ورق الزبدة وادهنيها جيدا.
6- قومى باضافة الخليط في الصينية.
7- قومى باشعال الفرن على درجة حرارة180.
8- قومى بوضع الصينية في الفرن واتركيها حتي تستوتى ويصبح لونها ذهبي.
9- قومى باخراج الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلا.
10- قومى باضافة الشربات على الصينية.
طريقة عمل الكنافة:
1- قومى بوضع الكنافة لمد ربع ساعة بالفريزر حتى يكون عليكى من السهل فركها.
2- قومى باحضار بوله عميقة وافركى بها كمية الكنافة.
3- قومى باضافة الزبدة  أو السمنة على الكنافة ثم ضعي السكر البودرة وقلبي المكونات جيدا.
4- قومى باحضار صينية ثم ادهنيها بالسمنة وضعى بها كمية الكنافة واضغطى عليها جيدا.
5- قومى باشعال الفرن على درجة حرارة 180 حتى تستوى ويصبح لونها ذهبيا.
6- قومى باضافة الشربات على الكنافة واتركيها جانبا لحين الاستخدام.
7- قومى باجضار صينية البسبوسة ثم قومى بوضع طبقة من الكنافة ثم ضعى عليها البسبوسة وضعيهم في طبق التقديم.
8- قومى بوضع كمية مناسبة من الكريمة الكراميل ورشى عليها المكسرات للتزين ثم ضعيها في أطباق التقديم.