يحرص الطهاه على ابتكار وصفات جديدة تثير دهشة العالم، فضلًا على إضافة نكهات مختلفة تثير الجدل، وفي كل عام تظهر وصفات جديدة مبتكرة تسيطر على العالم، وإليك أغرب وصفات الطعام التي انتشرت عام 2024، وذلك وفقًا لما أفاد به موقع bustle.
الأناناس الأرجواني
ومن أبرز تقاليع الطعام التي ظهرت عام 2024 فاكهة الأناناس أرجوانية اللون، إذ هي فاكهة استوائية تمتاز بجمالها الجذاب، فضلًا على أنها تشتمل على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، فيما أنها تتميز بنكهتها اللذيذة اللاذعة لذا فإنه يمكن إضافتها إلى العصائر أو سلطات الفاكهة أو البيتزا.
الآيس كريم الغازي
كما ظهر الآيس كريم الغازي عام 2024، فهو عبارة عن آيس كريم مثلج يجمع بين الطعم الكريمي المشهور مع لمسة فوارة، سواء كان مشروب غازي أو عصير الليمون.
باقة زهور صالحة للأكل
كما أثارت باقة الزهور الصالحة للأكل جدلًا كبيرًا وأحدثت ضجة كبيرة عام 2024، حيث حول الطهاه الأزهار الجذابة إلى وجبات لذيذة وشهية من الكعك بالليمون واللافندر إلى السلطات الممزوجة بالبنفسح، فضلًا على أنها تضفي لمسات سحرية من الرونق والجمال ونكهة متميزة إلى الطعام.
مشروب اللاتيه الأزرق
كما اشتهر مشروب اللاتيه الأزرق عام 2024، مكون من شاي زهرة البازلاء والذي حول فنجان القهوة التقليدي إلى مشروب أزرق اللون بنكهة مميزة من الزهور ذو الطعم اللذيذ.
الأطعمة المضيئة في الظلام
إن من أغرب الوصفات التي ظهرت عام 2024 هي الأطعمة المضيئة في الظلام، حيث تتكون من مكونات طبيعية مثل الكينين، وهو عبارة عن مركب شبه قلوي بلوري أبيض اللون يتميز بأنه خافض للحرارة كما أنه يحتوي على أصباغ صالحة للأكل ما يجعل الأطعمة متوهجة مثل المكرونة والكعك والتي تجعلها مناسبة لأجواء الحفلات.
الشيكولاتة المصنوعة من الفلفل الحار
إن الشيكولاتة المصنوعة من الفلفل الحار تعتبر من الحلوى الغريبة التي انتشرت بكثرة سنة 2024 وهي مناسبة أكثر لمحبي الأطعمة الحارة والتي تجمع بين الفلفل الأحمر الحار والشيكولاتة.
وجبات بروتينية من الحشرات
انتشرت وجبات بروتينية خفيفة من الحشرات في بعض الدول الغربية، مثل الديدان والصراصير والحشرات الأخرى التي تصلح للأكل، إضافة إلى ألواح البروتين ورقائق البطاطس، وهي تعتبر وجبات خفيفة غنية بالبروتين لذا استخدمها البعض كبديل للوجبات المقرمشة الخفيفة.