اخترنالك .. أسرع 4 أكلات اتعملوا في 2021

عام وصفات الـ 5 دقائق، هكذا يمكن وصف عام 2021 الذي اشتهر بالوصفات السريعة، والمقاطع المصورة المنتشرة لتعليم طريقة عمل وصفات سهلة وسريعة في المنزل.

Food Today انتقى لكم أهم أربع أكلات تم تصنيفها الأسرع خلال عام 2021 وفقاً لقائمة موقع all recipes

1-Tapenade في خمس دقائق:

مقبلات سريعة يمكن تحضيرها في 5 دقائق وهي شهية ويمكن اللجوء إليها كفاتح شهية قبل أن تبدأ في الأكل.

المقادير والتي تكفي لـ8 أفراد:

برطمان من الزيتون الأخضر المُصفى والمقطع لقطع صغيرة.
برطمان من زيتون الكالاماتا الأسود ومقطع لقطع صغيرة.
برطمان من الخيار المخلل المصفى والمقطع لقطع صغيرة.
نصف كوب من زيت الزيتون.
نصف كوب من البقدونس المقطع.
3 فصوص ثوم أو أكثر حسب الرغبة.
ملعقة من عصير الليمون.
نصف ملعقة من الملح.
نصف معلقة من التوابل.
فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
توضع المكونات في ماكينة تجهيز الطعام ويتم الضغط عليها من 5 إلى 10 مرات حتى يتم تقطيع جميع المكونات والجمع بين جيدا.

2-Frittata بالمشروم والسبانخ

في أقل من عشر دقائق يمكن تحضير عجة البيض بالسبانخ والمشروم كإفطار لذيذ ومختلف.

المقادير والتي تكفي لفرد واحد:
بيضتان.
ملعقة ونصف من كريمة الخفق.
كوب من السبانخ المقطع.
نصف كوب من المشروم المقطع.
ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
ملح وفلفل للتتبيل.

طريقة التحضير:
تُحضر المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 قبل تجهيز الأكلة.
في إناء يخفق البيض والكريمة وتغمس مع السبانخ والمشروم والشيدر والملح والفلفل حتى تمتزج جميعا، ويوضع المزيج في المقلاة الهوائية لمدة 12 دقيقة.

3-أورك الدجاج المقرمشة بصوص المستردة



تحتاج إلى تحضير 10 دقائق وطهي لمدة نصف ساعة، وهي أكلة سهلة ولذيذة يمكن إعدادها بمكونات بسيطة.

المقادير والتي تكفي لأربع أفراد:

4 أوراك دجاج مخلية من العظم.
نصف ملعقة من توابل الدجاج.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
كوب من المستردة.
ربع كوب من الزبدة المذابة والمملحة.
نصف كوب من البقسماط.
جبن باميزان.
سبراي الطعام.
ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم، أو حسب الذوق.

طريقة التحضير:

يحضر الفرن مسبقا على درجة حرارة 200، تنزع الدهون وتنظف الأوراك وتوضع في التوابل والملح والفلفل وفي إناء عميق توضع الزبدة المذابة مع المستردة وتخفق جيدا ثم توضع بها الأوراك وفي إناء آخر يخلط البقسماط وجبن البارميزان.

بعد غمس الأوراك جيدا في الخليط تخرج ثم توضع في البقسماط والجبن البارميزان وترش باسبراي الطعام وتوضع في الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة أو تمام النضج ثم ترش عند الخروج بالبقدونس.

4-المشروم المحمص بالزعتر والخل البلسمي

هذا الطبق الجانبي يمكن أن يقدم جيدا مع الاستيك المشوي والبطاطس المهروسة، ويمكن تحضيره في 15 دقيقة بكمية تكفي لأربع أفراد.

المقادير:

نصف كيلو من المشروم الأبيض المسطح.
سبراي طعام.
4 حبات بصل أخضر.
ملعقتان من زيت الزيتون.
ملعقتان من الخل البلسمي.
ملعقتان من الزعتر الطازج الأخضر.
 ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يحضر الفرن مسبقا على درجة حرارة 200.
تنضف المشروم جيدا واقسم الحبة التي قد يكون حجمها كبيرا إلى نصفين ويخلع عنهم الجزء البارز.
تقطع الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر إلى قطع صغيرة وتوضع على المشروم وتقطع الأجزاء الخضراء وتوضع جانبا سنحتاجها بعد حين.
تخلط الخل والملح والفلفل والزعتر في وعاء ثم يوضعون على المشروم والبصل ثم يوضع المكونات داخل وعاء تم رشه باسبراي الطعام أو دهنه بزبدة أو بزيت الزيتون ثم يدخل إلى الفرن لمدة عشر دقائق لكل جانب من جوانب المشروم.
ثم يزين المشروم بالبصل الأخضر المقطع جانبا.