درجات الحرارة ..نقيب الفلاحين لـ"فودد توداي" درجات الحرارة السبب في ارتفاع أسعار الليمون

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يشهد سوق الليمون في مصر ارتفاعاً ملحوظاً في أسعاره، ما يثير تساؤلات حول الأسباب الكامنة وراء هذا الارتفاع المفاجئ، ويعتبر الليمون عنصراً أساسياً في العديد من الوصفات الرمضانية، مما يجعل هذا الغلاء عبئاً إضافياً على كثير من الأسر المصرية.

وفي محاولة لتوضيح هذه المسألة، أوضح حسين عبدالرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب الفلاحين في تصريح خاص لـ"فوود توداي" ، أن السبب الرئيسي وراء ارتفاع الأسعار يعود إلى نقص المعروض من الليمون، مشيرا إلى أن سعر الليمونة الواحدة وصل إلى ثلاث جنيهات، ما يعكس حجم الأزمة الحالية.

وتزايد الطلب على الليمون مع اقتراب رمضان والتغيرات في درجات الحرارة يساهم بشكل مباشر في هذا الارتفاع، حيث يُستخدم بشكل واسع في الطهي والتخليل، وإذا استمرت مشكلة نقص الكميات المتاحة في السوق، فإن الأسعار قد تشهد مزيداً من الضغط الذي سينعكس سلباً على المواطنين.

وذكر عبدالرحمن أن مساحة زراعة الليمون في مصر لا تتناسب مع حجم الطلب المتزايد، حيث تبلغ نحو 40 ألف فدان فقط، ونظراً لأن زيادة الإنتاج تحتاج إلى ثلاثة أشهر على الأقل، دعا وزارة الزراعة إلى تكثيف جهودها لدعم المزارعين وتعريفهم بأصناف الليمون عالية الإنتاجية.

 كما شدد على أهمية توفير الدعم اللازم لتحفيز المزارعين على مواصلة زراعة هذه الثمرة الهامة.

والجدير بالذكر أن الحكومة المصرية اتخذت خطوة إيجابية عبر تخصيص مساحات جديدة لزراعة الليمون في الأراضي المستصلحة،  ويمثل هذا الإجراء مبادرة واعدة لتلبية الطلب المتزايد على هذه الفاكهة المغذية الغنية بالعناصر الضرورية.

 إلى جانب ذلك، يُتوقع أن يسهم الاستثمار في التقنيات الزراعية الحديثة في تحسين الإنتاجية والحد من تقلبات الأسعار المستقبلية.