أكد محمد ريحان عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، على ارتفاع أسعار اللحوم البلدية خلال الفترة الحالية، لتسجل 220 جنيه للكيلو.
وأشار في تصريحات خاصة لـ «Food today» إلى أن أسعار اللحوم الكندوز تسجل 220 جنيها للكيلو، بعد أن كانت تسجل 180 جنيها إلى 200 جنيها نهاية ديسمبر.
وأضاف ريحان إلى أن أسعار اللحوم الضاني تسجل 220 جنيها للكيلو، فيما تسجل أسعار الكبدة البلدية نحو 210 جنيها للكيلو.
وأرجع ارتفاع أسعار اللحوم إلى ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج من خامات الأعلاف وأسعار الأعلاف، نتيجة ارتفاع الدولار، متوقعاً مزيد من الارتفاع حال استمرار صعود سعر الدولار وارتفاع الأعلاف.
ويشهد سوق الأعلاف في مصر أزمة حالية أدت إلى تذبذب الأسعار وعدم استقرارها، مما دفع أسعار اللحوم إلى الارتفاع.
نقابة الفلاحين
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين، إن إنتاج اللحوم الحمراء يغطي أقل من 60% من الاحتياجات ويوجد عجز في إنتاج اللحوم الحمراء يزيد عن 40%.
في حين لفت إلى أن الدولة تعاني من عدم وجود مراعي طبيعية، مما يجعل مربين الماشية يعتمدون بشكل أساسي علي الأعلاف المستوردة.
وأضاف أبوصدام أن أسعار اللحوم ارتفعت بسبب انخفاض حرارة المناخ وحاجة المستهلكين إلي اللحوم كمصدر أساسي للبروتين في ظل زيادة عدد السكان لأكثر من 105 مليون نسمة والذي لا يقابلها زياده في أعداد المواشي والتي لا تزيد عن 8 ملايين رأس ماشية تقريبا.
بجانب نحو 2 مليون و900 ألف رأس من الأغنام والماعز والجمال.
