أعلنت شركة Mori الأمريكية لتكنولوجيا الأغذية، والتي تركز أعمالها على إطالة العمر الافتراضي لتقليل الفاقد وإنشاء سلاسل توريد أكثر استدامة، جمع تمويل بقيمة 50 مليون دولار في السلسلة B1.
وقاد الجولة Prelude Ventures لخدمات الاستثمار في سان فرانسيسكو بكالفورنيا، وضمت المستثمرين السابقين The Drawdown Fund و Acre Venture Partners و The Engine و Refactor Capital و Blindspot و Closed Loop Partners و Knollwood Investment Consulting بالإضافة إلى المستثمرين الجدد Collaborative Fund و Thia Ventures.
وتستخدم "موري" الملح والماء والحرارة فقط لاستخراج بروتين الحرير الطبيعي الذي يحمي الطعام ويبطئ التلف، إذ يجري دمج البروتين في عمليات الإنتاج الحالية، ما يسمح للعملاء عبر سلسلة التوريد بتزويد الأشخاص بأطعمة أفضل جودة مع الحد الأدنى من النفقات الرأسمالية الإضافية أو بدونها.
ومن خلال الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول، يتيح Mori أيضًا المرونة في سلسلة التوريد، ويتيح ذلك للعملاء تحقيق الفوائد التشغيلية، وتقديم تغليف أكثر استدامة، وتقليل نفايات الطعام من المزرعة إلى الشوكة.
وقال مارك كوبتا ، المدير الإداري لشركة Prelude Ventures: "تعد تقنية Mori بمثابة خطوة مهمة في تقليل البصمة الكربونية لنظامنا الغذائي، كما تؤدي التخفيضات في نفايات الطعام والتغليف إلى تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وتقليل التأثير على الموارد الطبيعية، نحن على ثقة من أن منتجات Mori ستضيف قيمة هائلة لعملائها، بينما ستؤثر أيضًا بشكل إيجابي على الكوكب".
وتقنية Mori فريدة من نوعها من حيث قابليتها للتطبيق الواسع عبر فئات الأطعمة الطازجة والمستقرة على الرف، وبعد إجراء اختبارات وتجارب مكثفة مع العملاء الأوائل على مدى السنوات القليلة الماضية، ستطلق Mori قريبًا أول منتجاتها التجارية في قطاعات متعددة.
وقال آدم بيرنس، الرئيس التنفيذي لشركة Mori: "لقد كشف العامان الماضيان هشاشة نظامنا الغذائي، حيث شعرت الشركات والمستهلكون بآثار نقص العمالة وتأخير الشحن، لقد أظهر عملنا مع العملاء الأوليين أنه يمكننا حل نقاط الضعف الحقيقية في سلسلة التوريد الغذائي والتأكد من أن المزيد من الطعام المنتج يصل إلى مجتمعاتنا".
بالإضافة إلى إطلاق شراكاتها التجارية الأولية ، ستستخدم موري التمويل لتوسيع التطوير في فئات منتجات إضافية والتوسع في مناطق جغرافية جديدة، كما افتتحت Mori مؤخرًا منشأة جديدة لتصنيع بروتين الحرير وانتقلت إلى مقر جديد في بوسطن.
وتحمي "موري" تقنيتها الجديدة بموجب 25 براءة اختراع ممنوحة و 35 تطبيقًا للمرافق وأسرارًا تجارية في جميع أنحاء العالم.
