Tim Hortons تتعاون مع Beyond Meat لإنشاء قائمة طعام نباتية

أعادت سلسلة القهوة الكندية Tim Hortons، اللحوم النباتية الخاصة بشركة Beyond Meat إلى قائمة طعامها، بعد الطلب المتزايد من الزبائن، وزيادة أعداد محبي الأطعمة النباتية، حيث تُعد شركة Beyond Meat الأمريكية، من أكبر الشركات المتخصصة في إنتاج الأطعمة النباتية.

عودة تقديم السجق النباتي

واهتمت سلسلة المقاهي الأمريكية Tim Hortons بإضافة سندوتشات نباتية ومنها New Harvest Breakfast Sandwich وHarvest Breakfast Wrap ومحشوين بالسجق ويقدم معهم البيض والجبن، كما أعلن مقهى Tim Hortons أنه صنع هذه السندوتشات النباتية خصيصًا لكي يقدم لعملائه بديلاً نباتيا للحوم مليئًا بالنكهات الممتعة.

تجديد التعاون بين الطرفين

وقد تعاونت Beyond Meat مع Tim Hortons لأول مرة في عام 2019، وأدت هذه الشراكة إلى طرح السجق النباتي لأول مرة في كندا، ولكن بعد عدة أشهر قامت Beyond Meat بسحب السجق النباتي الذي تقدمه في معظم متاجرها الخاصة الذي تزيد عن 4000 فرع، مما أدى إلى نقصان وجوده في الكثير من فروعها، وبحلول عام 2020، كانت شركة Beyond Meat قد أزالت السجق النباتي من جميع قوائمها في المتاجر المتبقية، أدى هذا القرار من الشركة إلى جعل الخيارات محدودة في قائمة Tim Hortons.

ولكن خلال هذه الأيام قامت Beyond Meat من جديد بإعادة أنتاج السجق النباتي الذي سحبته من الأسواق، لكي تقدمه من جديد ضمن قائمة طعام مقهى Tim Hortons، وهذه الخطوة تأتي في صالح الطرفين.

شركات نباتية أخرى تتعاون مع Tim Hortons

ولم يتوقف مقهى Tim Hortons عن إنشاء شراكات، فقد قامت من قبل بإبرام تعاون مع شركة Chobani لأطلاق حليب الشوفان في جميع فروعة لأول مرة، وقال المتحدث الرسمي لسلسة مقاهي Tim Hortons، "أننا أعدنا السجق النباتي إلى قائمة الأفطار الخاصة بنا نظرا للطلب الشعبي عليها، كما أضاف الشيف Tallis Voakes مديرالأبتكار في Tim Hortons "أن السجق والفطائر النباتية الذي تقدمها شركة Impossible الأمريكية لغذاء النباتي، أيضا تلبي حاجة عملائنا في المقهى".

البدائل النباتية في Beyond Meat

يعتبر Tim Hortons أكثر من مجرد مقهى، حيث يعد أحد أكبر سلاسل المطاعم في أمريكا الشمالية والأكبر في كندا، ويهدف إلى تلبية جميع الأذواق لعملائه، مما يعزز من مكانته كواحد من أكبر العلامات التجارية الأكثر شهرة في كندا، وتعمل الشركة في قطاع مطاعم الوجبات السريعة التي تتميز بقدرة عالية على التنافس.

وتصنع Beyond Meat منتجاتها من 5 عناصر أساسية ومنها البروتين، حيث تستخدم بروتين نباتي وهو (البازلاء، الفاصوليا، الفول، الأرز النبي)، الدهون (زبدة الكاكاو، زيت جوز الهند، زيت الكانولا)، النشا (تستخدم البطاطس)، المعادن (مثل الكالسيوم، الحديد، الملح، كلوريد البوتاسيوم)، ومن أجل أعطاء ملمس وقوام للأكل فإن Beyond Meat تستخدم عصير البنجر ومستخلص التفاح، ولحم البقر النباتي، لمنح وجباتها لون ومذاق مختلف.


Tim Hortons and Beyond Meat


Tim Hortons Breakfast