عند
تقاطع شارع الـ53 مع شارع الـ6، في منطقة مانهاتن الشهيرة بمدينة نيويورك
الأمريكية، وضع 3 مصريين عربة لبيع الـ«هوت دوج» في عام 1990، لتقديم الأكل الحلال
لسائقي السيارات الأجرة المسلمين والذين كانوا يبحثون وجهة توفر الطعام وفقـًا
لمتطلبات النظام الغذائي الإسلامي.
علامة تجارية
لم
يتخيل الشباب المصري حينها أن هذه العربة الصغيرة والتي تتميز باللونين الأحمر والأصفر،
ستُحدث ثورة في الأكل الحلال بالولايات المتحدة، حتى أطلقت عليهم الصحافة
الأمريكية اسم «The Halal Guys» لتصبح منذ ذلك الحين العلامة التجارية التي تحولت لشركة عالمية كبرى. والغريب في الأمر أن وصفة
الدجاج وأخرى للحم البقري على الطريقة اليونانية تُعرف باسم «Gyro Beef» كانت مُعدة للمسلمين فقط إلا أن الوجبة التي تُقدم مع الأرز
والبطاطس المقلية، أصبحت المفضلة لدى جميع الأطياف في نيويورك بسبب نكهتها المميزة.
المطعم الـ100
الآن وبعد مرورو أكثر من 30
عامـًا، يحتفل أصحاب عربة الـ«هوت دوج»
هذا الشهر بافتتاح المطعم رقم 100 في
الولايات المتحدة في بيتسبرج بولاية بنسلفانيا.
وتمتلك سلسلة «The Halal Guys» مطاعم في كندا وإندونيسيا والفلبين وكوريا
الجنوبية والمملكة المتحدة أيضـًا، والتي تُقدم أكلات مصرية شهيرة مثل الفلافل
والحمص والبابا غنوج وغيرها.
طعام مجاني
واحتفالاً بالفرع رقم 100،
قالت «The Halal Guys» إن أول شخص سيأكل في المطاعم المئة الخاصة
بها، سيحصل على طعام مجاني مدى الحياة. وأوضح أندرو إيك، نائب مدير التسويق في
سلسلة المطاعم «إن زيارة متاجرنا المائة كلها ستكون مغامرة رائعة، ولن نتفاجأ إذا
تمكن أحد معجبينا من تحقيقها. فلدينا عملاء منذ عام 1990 ونحن فخورون للغاية برؤية
قاعدة عملائنا تواصل التوسع طوال هذه السنوات».
ويقول أحمد أبو العينين، الرئيس
التنفيذي للشركة، وهو من الجيل الثاني الذي استلم المهمة "نحن ممتنون للغاية
للوصول إلى هذا الإنجاز التاريخي. تحولنا من عربة طعام في شوارع مدينة نيويورك إلى
أصحاب امتياز تجارى دولي، ولم نكن لنحقق هذا الإنجاز بدون دعم معجبينا وعملائنا
الأوائل».
يشار إلى أن أول مطعم افتتحته السلسلة كان في 2014
بمنطقة مانهاتن، لتنطلق بعدها نحو العالمية وتبيع يوميـًا عشرات الآلاف من أطباق الأكل الحلال والطعام المصري التقليدي.
وتنتشر مطاعم «The Halal Guys» في أريزونا، وكاليفورنيا، وكونيكتيكات، وفلوريدا، وإلينوي،
ولويزيانا، وماريلاند، ونيويورك، وبنسلفانيا، وتينيسي، وتكساس، وفيرجينيا، وواشنطن.