أظهرت بيانات جديدة من مؤسسة Kantar لتحليل السوق أن المبيعات في سوق البقالة الفرنسية تراجعت بنسبة 2.2% من حيث القيمة و3.6% من حيث الحجم العام الماضي، مقارنة بعام 2020.
وأشارت البيانات إلى أن تضخم الأسعار لم يكن له تأثيرًا كبيرًا على مدار عام 2021، وانخفضت الأسعار فعليًا بشكل عام على مدار العام (بنسبة 0.5%)، وأن المستهلكين "على استعداد لدفع المزيد مقابل المنتجات المتميزة".
وأظهرت البيانات الأخيرة أن Aldi و Lidl نمتا بشكل أسرع من أي بائع تجزئة فرنسي آخر منذ بداية هذا العام، فيما يتعلق بتوقعات العام الجارى فقد رجحت Kantar أن يكتسب التضخم موطئ قدم أكبر، لاسيما مع اعتبار محتمل لما يصل إلى 32 % من الأسر الفرنسية على أنها ضعيفة 'من الناحية المالية - أي أنها قد تجد نفسها في وضع غير مستقر إذا ارتفعت الأسعار بشكل كبير.
ومن المرجح أن يؤثر هذا الانتقال المستمر إلى الإنترنت على أسواق الهايبر ماركت بشكل أكبر، وفقًا للمؤسسة السوقية، حيث تجد المتاجر الكبيرة نفسها الآن "عالقة بين القناة عبر الإنترنت والمتاجر المحلية والعلامات التجارية المتخصصة مثل Grand Frais أو Biocoop أو Picard".
All rights reserved. food today eg © 2022