أعلنت شركة Impossible Foods الأمريكية للأطعمة النباتية، سعيها للتوسع المتسارع بمتاجر
البقالة من خلال إطلاق سجق نباتي جديد مصنوع من مكونات نباتية بنسبة 100%.
ويعتبر السجق أحدث المنتجات الخاصة بالعلامة
التجارية، ويعد سادس منتج للشركة في أقل من 8 أشهر، وتبدأ الشركة في توزيعه على متاجر
البقالة الأمريكية المختارة هذا الشهر.
تطوير نباتي
جديد في Impossible
Foods
ويتوفر السجق
النباتي بنكهات إيطالية وتوابل مميزة، ليقدم مذاق رائع، ويتم تصنيع المنتج عبر لف مكونات السجق بغلاف رقيق مصنوع من النباتات، وهو مماثل تمامًا لسجق
اللحوم الحيوانية من حيث الطعم والفوائد
ويحتوي السجق
النباتي من شركة Impossible
Foods على 12 جرامًا من البروتين لكل وجبة، ويتميز بأنه خالي من الكوليسترول وبه 30% دهون، وفقًا للشركة.
وقالت الشركة إن السجق النباتي، يساعد في الحفاظ على
البيئة من خلال تقليل استخدام المياه بنسبة 79%، وانبعاثات الغازات الدفيئة بنسبة 71%، مقارنة بالسجق العادي المصنوع من الحيوانات.
وينضم خط إنتاج الشركة الجديد إلى تشكيلتها المتنوعة من المنتجات،
وتشمل (الفطائر، السجق، المجمدات)، ويظهر المنتج الجديد في قائمة الوجبات لدى "Starbucks وJamba Juice".
من جهتها كشفت Tim
Hortons سلسلة القهوة الكندية، عن ضم شطائر الإفطار الجديدة من شركة Impossible Foods إلى قائمة الطعام الخاصة بها.
وقالت Laura
Kliman مدير تطوير المنتجات الجديدة في شركة Impossible Foods: "لم نتخلى عن محبينا وعملائنا وسنعمل
دائمًا على أنتاج ك لما هو نباتي وجديد".
وأضافت Kliman: "سمحت لنا مصانعنا التكنولوجية المبتكرة
ونهج التصميم لدينا الذي يركز على المستهلك بإتقان كل شيء، بدءًا من مزيج التوابل
وصولًا إلى عملية التغليف والحشو، وقد طورناها حقًا لمنح المستهلكين فرصة للاستمتاع
بما يحبونه أكثر في السجق بدون الإضرار بالبيئة، أو زيادة نسبة الانبعاثات
الكربونية".
هدف شركة Impossible Foods
وتعمل الشركة على
تغيير النظام الغذائي العالمي من خلال إيجاد طرق أفضل لصنع اللحوم ومنتجات الألبان
والأسماك دون استغلال الحيوانات، كونها طريقة أفضل للناس والكوكب.
ويتمثل هدف Impossible Foods في فهم الذي يحبه الناس في اللحوم الحيوانية، واكشاف مكونات وبدائل لها نباتية.
وتأسست الشركة
عام 2011 من قبل Pat Brown الحاصلة على الدكتوراة، وبدعم من أصحاب رأس المال الاستثماري، وتقوم الشركة بالبحث
عن أفضل العلماء والمطورين في مجال الموارد الغذائية لتطور من نفسها.
