Babybel الأمريكية تطرح جبن موتزاريلا «نباتي» في الأسواق

أعلنت شركة Bel Brands USA الأمريكية عن إطلاق بديل نباتي لجبن الموتزاريلا الكلاسيكي، الذى يتم إنتاجه تحت الاسم التجارى Babybel. 

وأضافت الشركة أن المنتج الجديد سيحمل اسم Babybel Plant-Based  ويطرح فى الأسواق بجميع أنحاء البلاد الشهر المقبل.

وقال رئيس فريق التسويق Shannon Maher إنه في Bel Brands USA ، يمكن تحديد التوجه المستقبلي فى صناعة الجبن من خلال زيادة الابتكار بهدف تلبية أذواق وتفضيلات العملاء، بما يلبي الطلبات المتطورة.

وأضاف: «للحصول على الجبن النباتي بشكل صحيح، عليك أن تكون خبيرا بما يصنع منه الجبن أساسا، وهذا بالتحديد ما وثق العملاء بنا فيه لأكثر من 150 عامًا».

منتجات جبنة جديدة في الأسواق

 ظهور منتجات جبنة جديدة في الأسواق 

بالاضافة إلى الإعلان عن المنتج الجديد، أشارت الشركة أيضا إلى خططها لإطلاق نكهات جديدة من الجبن الكريمي النباتي، ومكعبات الجبن بمذاقى الشيدر والفلفل الحار ، وجبن البارميزان المبشور، وشرائح الفلفل الحار ، وحزم متنوعة مقطعة. وستقدم Laughing Cow، وهى إحدى العلامات التجارية التى تملكها الشركة ايضا، جبنًا نباتيًا في عام 2023.

ومن جهتها قالت Katie Halgerson، مدير منصة التطوير فى Babybel إنه ليس سرا أنه فى مجال صناعة الألبان يعد الجبن هو أحد أكثر الأمور تحديًا من الناحية الفنية لبدائل الألبان نظرًا لتعقيده.

وأشارت إلى أن هناك سعيا كبيرا لتقديم عروض ذات مذاقات لذيذة ويمكن الوصول إليها وتلبي توقعات المستهلكين من الجبن .

وأوضحت المسئولة: «نحن فخورون بأن نمنح كل محبي الجبن فرصة للاستمتاع بالقوام اللذيذ، والطعم الكريمي الجيد، والمذاق الغني لأجبان Bel المفضلة لديهم، بما في ذلك توسيع مجموعة عروض المنتجات من Babybel ، مما يوفر نكهة لذيذة فى مجال الجبن النباتى».

وكانت الشركة قد نشأت أولا فى فرنسا عام 1865، على يد Jules Bel الذى بدأ في إنضاج الجبن وتجارته في منطقة جورا الفرنسية، وبعد وفاته عام 1904، تولى نجله ليون بيل إدارة الشركة.

وفي عام 1921 ، قام ليون بتسجيل علامة The Laughing Cow كعلامة تجارية، والتى كانت جديدة تمامًا في فرنسا، وفريدة من نوعها في الوصفات، والقوام.

وفي عام 1970 بدأت The Bel Group مسيرتها في أمريكا من خلال شراء مصنع Avalon للجبن في ليتشفيلد، كنتاكي. وتحولت جبن أفالون إلى «جبن بيل» وبدأت في إنتاج جبن الشيدر بالبرميل.