أعلنت
شركة Eat Just الأمريكية، المتخصصة في الصناعات الغذائية، بدء إنشاء
أكبر مصنع للبروتينات النباتية في سنغافورة، مضيفة أنه من المتوقع الانتهاء منه في غضون عامين.
مصنع Eat Just الجديد
ومن
المرجح أن ينتج المصنع آلاف الأطنان من البروتين البديل كل عام، ما يعزز الأمن الغذائي
لسنغافورة، في مبادرة قامت بها حكومة سنغافورة.
يذكر
أن المصنع الجديد يتم العمل عليه وفقًا لاستثمار قيمته 120 مليون دولار، مع وجود
داعمين من بينهم Proterra
Asia، والذي سيعمل بشكل أساسي على تصنيع منتجات البيض
المعتمدة على Eat Just’s
mung.
ومن المقرر أن يصبح المصنع الجديد هو الأكبر من
نوعه في سنغافورة، وتمتلك Eat Just بالفعل مصانع عملاقة مماثلة لمصنعها الجديد في أمريكا الشمالية وألمانيا،
ولم يتم الإعلان عن أرقام الطاقة الإنتاجية الكاملة، وتنوي الشركة صناعة بدائل البيض الكامل القائمة على حبوب المونج ومنتجات
اللحوم المزروعة في المصنع.
لماذا
اختارت Eat Just سنغافورة؟
وركزت Eat Just ومقرها كالفورنيا استثماراتها في دولة
سنغافورة، لتصبح أول دولة تمنح الموافقة التنظيمية للمبيعات التجارية لشركة
الدجاج المزروع الخاصة بها والتي تسمى Eat Just’s GOOD Meat.
وتتوفر
منتجات GOOD Meat
Chicken الان للمستهلكين في المطاعم السنغافورية وتسببت في ضجة كبيرة بجميع
أنحاء العالم.
وزير التجارة والصناعة تشيد بمنتجات Just Egg
من
جانبها حضرت Low Yen Ling وزيرة التجارة والصناعة في دولة سنغافورة للاحتفال بالمصنع الجديد
كضيف شرف، وأكدت أنها من أشد المعجبين بمنتجات Just Egg.
وتعد الأساليب المبتكرة لصنع البروتين الحيواني لإطعام الأفراد ضرورة في السنوات المقبلة لتأمين مستقبل الغذاء، وكذا عدم التسبب في أي تغير بالمناخ أو التأثير السلبي على صحة الأشخاص
الناتجة عن اللحوم التقليدية.
