1.2 مليار دولار حجم سوق «العسل العضوي» بحلول 2027

 مستقبل واعد ينتظر سوق العسل العضوي العالمي الذي سجل إيردات 689.70 مليون دولار أمريكي في عام 2020، ومن المتوقع أن تصل إلى 1،205.26 مليون دولار أمريكي بحلول 2027، أي بمعدل نمو سنوي مركب 8.10%، وفقا لتحليل مركز التقارير والبيانات الأمريكي.

مميزات العسل العضوي

يتميز العسل عامة بأنه غني بالعديد من الفيتامينات مثل B6 وفيتامين C والثيامين والمعادن مثل الحديد، والكالسيوم، والنحاس، والحديد، كما يحتوي العسل على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من سكر المائدة، مما يجعله بديلا مميزا وحلوا، وخاصة الخام والعضوي.

يتم جمع العسل العضوي من خلايا نحل طبيعية وأزهار لم تتعرض لمبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات على الإطلاق، كما أنه خالي تمام من المواد المضافة والمواد الحافظة،
علاوة على ذلك، يمكن أن يحتوي العسل العضوي على مجموعة متنوعة من النكهات، وذلك وفقا لنوع الزهور التي يزورها النحل إلى جانب أماكن إنتاج العسل.

العوامل المؤثرة في السوق

تؤثر زيادة الوعي الصحي بشكل كبير على نمو استهلاك العسل، وخاصة المنتجات الطبيعية، كما تعتبر زيادة الطلب على المنتجات ذات الفوائد الغذائية، إلى جانب زيادة المستهلكين (المسنين)، عاملا رئيسيا لنمو هذا السوق.

يؤدي تطبيق معايير إنتاج العسل أيضا إلى زيادة الطلب من قبل المستهلكين المهتمين بالصحة، إذ عمل هذا الطلب المتزايد على تشجيع المصنعين لإطلاق منتجات جديدة من شأنها أن تساعد في توسيع قاعدة العملاء.

يستخدم المنتج على نطاق واسع في العديد من القطاعات مثل الاستخدام الشخصي والأطعمة والمشروبات وما إلى ذلك، ما يؤدي إلى زيادة الطلب بمعدل أعلى.

وبحسب التقرير فإن استخدام العسل في منتجات العناية بالبشرة بسبب خصائصه المرطبة التي تؤدي إلى زيادة النشاط المائي للمنتج بأكمله من شأنه أن يكون محوريًا لنمو سوق العسل العضوي، تعد ممارسات الغش لتحسين جودة العسل العضوي هي العائق الرئيسي لنمو هذا السوق.

اللاعبون الرئيسون

وبحسب التقرير، يركز اللاعبون الرئيسيون في السوق على تبني استراتيجيات مختلفة مثل عمليات الدمج والاستحواذ وخطط توسيع الأعمال وإطلاق المنتجات الجديدة والشراكات والتعاون والمشاريع المشتركة، لتعزيز قاعدة منتجاتهم واكتساب مكانة قوية في السوق.

ومن أبرز لاعبي السوق الرائدين: Pure origins، وAllied Natural Products، وCapilano Honey، وDutch gold، وNature Nate’s، وRowse, Barkman Honey، وLangnese, Madhava Honey، وGloryBee.