تعتبر الفواكه المجففة من أفضل الأطعمة التي تكون في كثير من الأحيان عوضًا عن الفواكه الطازجة، ما يجعلهم يتناولونها على الريق عند الإفطار، وسوف نوضح لكم في السطور المقبلة ما فائدة الفواكه المجففة للجسم عند تناولها.
الفواكه المجففة
وأوضح الدكتور كريم جمال أخصائي التغذية العلاجية أن الفواكه المجففة تعتبر من الأطعمة الصحية التي تعطي نفس فوائد الفواكه الطازجة، ولكن بشرط أن تتناولها بكميات مناسبة، حيث أن عملية تجفيف الفواكه لا يجعلها تفقد قيمتها الغذائية لكنها تظل محتفظة بالمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.
كما أضاف أخصائي الأغذية أن الفواكه المجففة يمكن تناولها كوجبة خفيفة لأنها غنية بالسعرات الحرارية، لذا على الشخص أن يتناولها بكميات متوازنة لمنع زيادة الوزن.
هل الفواكه المجففة مفيدة؟
فيما شدد على أن الشخص إذا كان يعامل من ارتفاع نسبة السكر في الدم فعليه أن يحذر من تناولها، محذرًا من الفواكه المضاف إليها المواد الحافظة أو السكر، كما ينصح بنقعها في الماء قبل أكلها لتحسين الهضم.
وفي السياق ذاته، أشار إلى أن الفواكه المجففة تعتبر مصدرًا سريعًا للطاقة حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تقي من الإمساك وتساهم في عملية تحسين حركة الأمعاء، موضحًا أنها تحتوي على المعادن والفيتامينات مثل الحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم التي تدعم صحة الجسم، وعند تناولها في الصباح يساهم في شعور الإنسان بالشبع لفترة طويلة بفضل البروتينات والألياف الموجودة بها.
