قال هشام وهبه، عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، رئيس
لجنة التدريب والعلاقات الحكومية بالغرفة، إن دخول مطاعم البيك السعودية للسوق
المصرية يعيد رسم خريطة المطاعم السياحية، لاسيما في النوعية المتخصصة فيها
"البيك" وهي "بروست الدجاج" إذ تتميز بجودة عالية واحترافية
في طهي تلك الوصفة، موضحًا أن أكبر المطاعم المتخصصة فيها حاليًا في مصر وتستحوذ
على الحصة الأكبر هي KFC - كنتاكي.
منافسة مع كنتاكي
توقع وهبه في تصريحات لـ Food Today أن تزيح مطاعم "البيك" سلسلة "كنتاكي" ويستحوذ على الحصة الأكبر عند دخولها السوق
المصرية كما هو الحال في المملكة العربية السعودية، ولذلك ستكون هناك منافسة شرسة
بين السلسلتين، لأن "كنتاكي" هي الأكثر تخصصًا وانتشارًا في وجبات "بروست
الدجاج" - وهي وجبات قطع الدجاج والبهارات- في مصر خلال الوقت الحالي.
السعر والجودة
أوضح عضو أدارة الغرفة أن
المنافسة بين السلسلتين ستكون في الجودة والسعر، وستعود الفائدة على المستهلك، مشيرًا
إلى أن هذه الصفقة تدفع KFC إلى إعادة حساباتها من جديد، لاسيما فيما
يتعلق بتطوير جودة الوجبات، وبالتالي من المتوقع أن تشهد السوق المحلية وجبات
"بروست" أكثر جودة وبأسعار أكثر تنافسية، لأن الجميع يحاول جذب الزبائن
لشراء المنتج الأعلى جودة والأقل سعرًا.
حلواني إخوان
وأعلنت شركة حلواني إخوان أن
شركتها التابعة في مصر "شركة حلواني إخوان – مصر"، قامت بتوقيع مذكرة
تفاهم غير ملزمة، مع شركة أقوات للصناعات الغذائية وهي الشركة الشقيقة لشركة البيك
للأنظمة الغذائية، ومالكة الحقوق المعرفية والفنية في تصنيع منتجات البيك الشهيرة
وهي سلسلة مطاعم الوجبات السريعة المعروفة.
التصنيع الغذائي
أضافت أن الغرض من تلك
المذكرة، دراسة إمكانية التعاون معًا في مجال التصنيع الغذائي لمنتجات
"البيك" وتوريدها إلى من يتم الترخيص لهم بتشغيل مطاعم البيك في مصر،
وذلك بعد إنهاء شركة أقوات أعمال الفحص والتقييم المتضمن للدراسات الفنية
واللوجستية لمصانع شركة حلواني إخوان – مصر والتوافق على الشروط اللازمة لذلك.
شركة أقوات
وأوضحت أن الاستثمارات
المتوقعة من التعاون في حدود مليار جنيه، كما أن مدة المذكرة سنة واحدة قابلة
للتجديد، كما أن "أقوات" للصناعات الغذائية شركة سعودية مساهمة مغلقة
وهي الشركة المالكة للحقوق المعرفية والفنية في تصنيع منتجات البيك الشهيرة
لتوزيعها إلى المرخص لهم لتشغيل مطاعم البيك من قبل شركة البيك للأنظمة الغذائية.
