من الطيران إلى ماستر شيف.. قصة نجاح الشيف طارق إبراهيم

يعتبر الشيف طارق إبراهيم أحد أبرز الوجوه في عالم الطهي العربي، حيث يتمتع بشعبية واسعة بين محبي الطعام بفضل خبرته الطويلة وأسلوبه المميز في تقديم الوصفات.

بدأ الشيف طارق رحلته في عالم الطهي منذ صغره، حيث نشأ في أسرة تحب الطعام وتعتمد على المكونات الطازجة في تحضير وجباتها. 

وقد ساهم هذا الجو العائلي في تنمية شغفه بالطبخ وتطوير مهاراته.

خبرة عالمية وألقاب مرموقة

يمتلك الشيف طارق أكثر من 30 عامًا من الخبرة في صناعة الطعام، وقد عمل مع أشهر المطاعم والفنادق. 

كما أنه شغل منصب مستشار هيئة اللحوم والماشية الأسترالية. ويعتبر إنجازه الأبرز هو حصوله على لقب "ماستر شيف" من قبل الاتحاد العالمي للطهاة، ليكون بذلك أول شيف عربي يحصل على هذا اللقب المرموق.

على الرغم من حبه الشديد للطبخ، إلا أن ظروف الحياة دفعت الشيف طارق إلى دراسة الطيران في الولايات المتحدة. 

ولكن القدر كان له شأن آخر، حيث اضطر للتوقف عن ممارسة هذه المهنة بسبب حالة صحية.

من المطبخ الصغير إلى العالمية

لم يستسلم الشيف طارق، بل قرر تحويل شغفه بالطبخ إلى مهنة. 

بدأ رحلته في عالم المطاعم من خلال العمل في كافتيريا لموظفي فندق حياة ريجنسي، ومن ثم تدرج في المناصب حتى وصل إلى إدارة أحد مطاعمهم الفاخرة.

لم يتوقف طموح الشيف طارق عند هذا الحد، بل أسس مطعمه الخاص "The Upper Crust" والذي حقق نجاحاً كبيراً. 

وفي غضون ثلاث سنوات فقط، أصبح مالك هذا المكان، ولاحقاً افتتح خمسة مطاعم أخرى.

جوائز الشيف طارق إبراهيم 

بفضل خبرته الطويلة ومهارته العالية، حصل الشيف طارق على اعتماد كشيف تنفيذي معتمد من الاتحاد الأمريكي لفنون الطهي وحكم عالمي معتمد.

كما عمل مدرساً لفنون الطهي في معاهد عالمية، وحصد العديد من الجوائز والميداليات في مسابقات طهوية مرموقة، منها جائزة "الشيف المتميز" مرتين، ولقب "أفضل شيف في أمريكا" مرتين من قبل جمعية منتجات الألبان الأمريكية.