مزارع بدر الدين.. تتصدر إنتاج قمر الدين والفواكه المجففة في مصر

تعد مزارع بدرالدین للتصنیع الزراعي، أكبر منتج لقمر الدین والزبیب والفواكه المجففة فى مصر، وتسعى شركة بدر الدین لأن تكون شركة رائدة في تصنیع وتجارة وتوزیع المنتجات الغذائیة عالیة الجودة والقیمة لعملائها وتهدف إلى الوصول إلى العالم.

مزارع بدرالدين

تصدر مزارع بدرالدين منتجاتها إلى الدول العربية والأفريقية وبعض الدول الأوروبية، حيث تنتج الشركة أنواع مختلفة من قمر الدين والعصائر، كما تمتلك «مزارع بدر الدين» منتجات متنوعة «سناكس» بأطعمة مختلفة من الفواكه المجففة تضم المشمش والمانجو والفراولة والجوافة والأناناس، وكنتالوب، والبطيخ، وهي عبارة عن مكعبات يمكن أكلها بين الوجبات «سناك».

شرائح جوافة مجففة

حصلت شركة مزارع بدرالدين، على الميدالية الذهبية في شرائح جوافة مجففة، في المسابقة المصرية للمنتجات الغذائية التراثية خلال العام الجاري، وهو عبارة عن لفائف من عصیر الفاكهة الطبیعیة المحلاة، وتستخدم لإنتاج عصیر طبیعي ذات مذاق وقوام طبیعى رائع – كقطع لحشو النوجا أو تغطیتها كمكون للحلویات والأیس كریم – لأكلها والاستمتاع بمذاق الفاكهة الطبیعیة

صناعة العصائر

تحرص شركة مزارع بدرالدين على توفير المنتج بجودة عالية معتمدًا على عصر وتجفيف الفاكهة والتي تمنح الطعم الطبيعي للفاكهة مع تجهيزه في العصائر بعد ذلك أو أكله بدون أي إضافات، فيما توجد بعض الشركات تلجأ إلى تصنيعه بطرق أخرى أقل كفاءة.
وتعتمد الشركة على تطوير وتحديث منتجاتها باستمرار كما تصنع منتجات مبتكرة، في منتجات قمر الدين، بالإضافة إلى العصائر المركزة، كما تنتج 9 نكهات من العصائر والمشروبات المركزة وتشمل: (قمر الدين، المانجو، الجوافة، الخروب، الدوم، الكركدية، التمر الهندي، الليمون بالنعناع، النعناع).

صناعة الفاكهة المجففة

وأنشئت الشركة منذ التسعينات للتصنيع الزراعي، فيما تسعى حاليًا للاستفادة من قوة الطلب على الفاكهة المجففة في السوقين المحلية والخارجية، وكانت تعتمد لسنوات طويلة على منتج الزبيب، الذي تصدر منه نحو 50% للسوق الخارجي، فيما اتجهت إلى إنتاج أنواعا مختلفة من منتجات قمر الدين بالأطعمة المختلفة، والعصائر أبرزها عصير «بذور الريحان» الذي تم تصنيعه لأول مرة في مصر، كان يستورد من تايلاند وفيتنام ليصبح بديلا للمستورد.
وأدخلت الشركة منتجات متنوعة في 2009 بتصنيع الليمون المجفف، ثم امتدت خلال السنوات الأخيرة إلى منتجات جديدة من الفاكهة لتجفيفها مثل الفراولة والمانجو، لتدخل بها إلى دول متنوعة أبرزها السوق العراقية، والأردن والكويت.