قال مارك نيبر
مدير معرض "جلفود للتصنيع 2022" ، إن المعرض في دورته الأخيرة شهد توسع في
طرح منتجات خضراء صديقة للبيئة من قبل الشركات العارضة لمنتجات تعبئة وتغليف وتجهيز
الأطعمة والمشروبات، عبر معايير الاستدامة بأشكال مبتكرة ومتطورة، وبما يواكب الطلب
المحلي والعالمي على تلك المنتجات، الذي ازداد خلال فترة جائحة «كورونا» وبعدها.
إقبال
الزائرين
وأفاد نيبر بأن
دورة 2022 من «غلفود للتصنيع»، سجلت مشاركات ومعدلات إقبال من الزائرين، وصلت إلى مستويات
ما قبل الجائحة.
تعافي القطاع
الغذائي
وأكد مدير معرض
"غلفود للتصنيع 2022" على تعافي
قطاع أعمال تصنيع وتجهيز المواد الغذائية، والمكانة المميزة التي تحتلها دبي في استقطاب
الشركات من جميع أنحاء العالم، حيث حققت مشاركة أعلى بنسبة 25% من حيث الجهات العارضة
المشاركة للمرة الأولى.
وانطلقت فاعليات معرض جلفود للتصنيع، الفعالية التجارية
الرائدة على مستوى العالم في قطاع الأغذية والمشروبات في دبي خلال الفترة من 8 وحتى10
نوفمبر لاستعراض أحدث المنتجات والحلول والتقنيات العالمية على امتداد سلسلة القيمة
في قطاع الأغذية والمشروبات في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وجنوب آسيا.
مسابقات المعرض
وشهدت المعرض مسابقة
جلفود يوث إكس، عبر منافسة قوية بين فرق برج العرب، وفندق سوفيتل ذا أوبليسك، وجميرا
القصر، وجروسفينور هاوس، بجائزة قيمتها 100 ألف درهم إماراتي من نصيب فريق سوفيتل ذا
أوبليسك الذي ضم كل من يوباك بيستا، وسيدني ماثيوز، وسميرة شو تحت قيادة راسل إمبيازي،
إضافة إلى جائزة نقدية لكل طاه، بجانب مسابقة طهي تستمر لمدة خمسة أشهر وتنظم بالشراكة
مع المركز الدولي لفنون الطهي، إلى تشجيع الطهاة الشباب الذين يعملون في بعض من أرقى
الفنادق والمطاعم في المنطقة، حيث سيتم تتويج الفائزين في الحفل الختامي لمعرض جلفود
الذي سيقام في فبراير 2023، وسيحصل الفريق الفائز على جائزة تتمثل في بعثة تدريبية
لمدة أسبوع واحد في أحد المطاعم الدولية التي تحمل تصنيف 3 نجوم ميشلان.
جهات العرض
وعلى مدار ثلاثة
أيام، استعرضت أكثر من 2500 جهة عارضة في جلفود للتصنيع وجلف هوست ومهرجان المأكولات
المتخصصة ومعرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة (المعروف سابقاً باسم يامكس
الشرق الأوسط) ومعرض العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط، أحدث منتجاها
وحلولها أمام شريحة واسعة من الجمهور العالمي من بائعين وموردين عبر مختلف مفاصل سلسلة
التوريد.
