لتقليل الهدر.. «جرَبتِك» تزود بنك الطعام بحلول تكنولوجية لتطوير العمل بمطابخ المدارس والحضانات

أعلنت شركة جرَبتِك Grubtech، الرائدة في تقديم الحلول التكنولوجية وأنظمة إدارة المطاعم والمطابخ السحابية، توقيع اتفاقية شراكة ضخمة مع بنك الطعام المصري، بهدف تقديم أحدث الحلول التكنولوجية المتخصصة في إدارة منظومة العمل داخل مطابخ بنك الطعام بالمدارس والحضانات، والتي تحقق الكفاءة العالية والفعالية المطلوبة لتقديم الوجبات الغذائية السليمة للأطفال.
بموجب الاتفاقية سيتم وضع كافة مراحل العمل وإعداد الوجبات داخل المطابخ تحت الرقابة المحكمة لتقليل الهدر وتحقيق الاستدامة، حيث قام بتوقيع الاتفاقية كل من محمد الفايد المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Grubtech، ومحسن سرحان الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري.

المطابخ المدرسية

تهدف تكنولوجيا جرَبتِك في المطابخ المدرسية التابعة لبنك الطعام المصري إلي مراجعة حالة المخزون بشكل دوري من المكونات والأصناف الموجودة لمتابعة الاستهلاك وتقليل الهدر، كما سيتم متابعة خط سير العمليات بالكامل منذ البدء في تحضير الوجبات الساخنة حتى وصولها إلى الأطفال في المدارس والحضانات، وبالتالي سيساهم ذلك التعاون في خدمة عدد أكبر من الأطفال بكفاءة أكثر وتكلفة أقل.

الأطعمة والمشروبات

أكد محمد الفايد المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Grubtech أن الشركة ستقوم بموجب الاتفاق بإتاحة كافة حلولها التكنولوجية لصالح بنك الطعام المصري مجانًا، وهي الحلول التي توفر الميكنة الكاملة لمنظومة توزيع الطعام، والتي تشمل حصر عدد المطابخ والمخازن، كميات الطعام المستخدمة، وحجم التوزيع والتوصيل، مشيرا الى أن الشراكة مع بنك الطعام تأتي ضمن استراتيجية الشركة الهادفة للتوسع في إبرام شراكات ضخمة مع كبار اللاعبين بمجال الأطعمة والمشروبات داخل مصر، بجانب كونها ضمن الالتزام الذي توليه الشركة تجاه المجتمع المصري، فيما يتعلق بالتعاون مع منظمات المجتمع المدني والعمل الخيري التي تخدم قطاع كبير من الجماهير.

تقليل هدر الطعام

كما أعرب أسامة حرفوش مدير شركة جرَبتِك مصر، عن سعادته بتوقيع الاتفاقية مع بنك الطعام المصري، موضحا أن الشركة انتهت من عملية تدريب العاملين داخل بنك الطعام المصري وتأهيلهم على استخدام حلول جرَبتِك، كما تم إجراء تجربة عملية داخل إحدى الجهات التي يقوم بنك الطعام بتوفير الطعام لها، موضحًا أن الاتفاق يساعد بنك الطعام على تقليل الهدر من خلال مراقبة المنظومة بشكل تقني ومتطور، كما يوفر النظام الجديد فرصة لزيادة كفاءة وصول الطعام للفئات المستهدفة، وفى مقدمتها طلاب المدارس.

الغذاء الصحي

من جانبه أكد محسن سرحان الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، على أهمية توقيع هذه الشراكة التي تعمل على تطوير الأداء داخل مطابخ المدارس والحضانات، بما يضمن تحقيق الاستدامة الكاملة للغذاء بتقليل هدر الطعام، وأيضا السيطرة التامة على كافة مراحل التشغيل والاعداد تحقيقا للأهداف التي يسعى اليها بنك الطعام المصري، مشيرا الى أن بنك الطعام المصري يحرص دائما على تحقيق الاستدامة الكاملة في كافة الأنشطة التي يقوم بها والخدمات التي يقدمها سعيا لتوفير الغذاء الصحي الآمن للفئات المستهدفة.

المطابخ السحابية

يذكر أن شركة جرَبتِك التي تأسست عام 2019، من أكبر المنصات التكنولوجية لإدارة المطاعم والمطابخ السحابية Cloud Kitchen، والمتخصصين في ميكنة العمليات وإدارة طلبات توصيل الطعام عبر الإنترنت، كما أنها تتيح أدوات للتسويق والمبيعات، وتحليلات مفصلة لبيانات المطاعم بما يساهم في تسريع العمليات وخفض التكاليف، كما أن بنك الطعام المصري والذي أصبح عبر رحلته الممتدة لنحو 15 عاما من العمل الاحترافي، المرجع الرئيسي للمنطقة العربية في قضية الأمن الغذائي، وأهدافه الرامية لتوفير الغذاء الصحي للمستحقين ورفع المعاناة من كاهل الفئات الأكثر احتياجا للغذاء.

شركة جرابتك

تأسست Grubtech عام 2019 بواسطة محمد الفايد ومحمد حميدي وعمر الرفاعي، وتتخذ من الإمارات العربية المتحدة مقرا رئيسيا لها، وهي عبارة عن منصة تكنولوجية لإدارة المطاعم والمطابخ السحابية، تمكنهم من ميكنة العمليات وإدارة طلبات توصيل الطعام عبر الإنترنت، كما تتيح أدوات للتسويق والمبيعات، وتحليلات مفصلة لبيانات المطاعم بما يساهم في خفض سرعة العمليات وخفض التكاليف.

بنك الطعام المصري

بنك الطعام المصري هو أول مؤسسة مصرية خيرية حيادية غير ربحية متخصصة في قضية الأمن الغذائي ومكافحة الجوع، أنشئت في عام 2006 بهدف رئيسي هو تأمين غذاء صحي للمستحقين والتخفيف من معاناة الجوع، وهي مؤسسة ممولة بأموال الزكاة والصدقات والتبرعات، ويعتمد بنك الطعام في عمله على فلسفة تستند إلى قياس أثر البرامج والخدمات التنموية المقدمة على حياة المستحقين، وذلك لخلق قيمة مجتمعية وتحقيق أثر هادف ومستدام بالمجتمعات.