في خريف عام 2024، فاجأت سلسلة "دانكن" عشاق القهوة بإطلاق مشروب "دانكن لاتيه"، الذي قدم للعالم حليب القهوة.
ما هو حليب القهوة؟
حليب القهوة هو مشروب يشبه الحليب بالشوكولاتة، ولكنه يُحضر باستخدام شراب القهوة بدلاً من شراب الشوكولاتة، ليمنح الحليب نكهة القهوة دون أن يكون مذاقه قوياً أو يحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
سر "دانكن" في حليب القهوة
تستخدم "دانكن" مستخلص قهوة خاصًا في إعداد حليب القهوة، مع حليب البقر كامل الدسم. ومع ذلك، لا يمكن استبدال هذا الخيار ببدائل خالية من اللاكتوز، على عكس معظم مشروبات القهوة الأخرى التي تقدمها السلسلة.
لتحضير مشروب "دانكالاتيه"، يقوم العامل بإضافة جرعة من الإسبريسو إلى حليب القهوة، مما يمنح المشروب نكهة غنية وقوية.
كيف تصنع حليب القهوة في المنزل؟
إذا كنت لا تستطيع زيارة "دانكن" وترغب في تجربة حليب القهوة، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام شراب القهوة الجاهز مثل "Autocrat Coffee Syrup"، أو صنع الشراب بنفسك باتباع الخطوات التالية:
امزج 3 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة مع كوب من السكر الأبيض وكوب من الماء في قدر على نار متوسطة.
2. اترك الخليط يغلي حتى يصبح سميكاً، ثم اتركه ليبرد.
3. قم بتصفية الخليط لإزالة بقايا القهوة.
4. أضف الشراب إلى الحليب بكمية تناسب ذوقك.
لإضافة لمسة مميزة، يمكنك إضافة القليل من الملح والقرفة لتعزيز النكهة.
لماذا يعتبر حليب القهوة خيارًا مميزًا؟
حليب القهوة لا يقتصر على كونه مشروبًا منعشًا بحد ذاته، بل يضفي قوامًا كريميًا ونكهة غنية عند إضافته إلى مشروبات القهوة مثل اللاتيه أو القهوة المثلجة.
إضافة الحليب إلى القهوة يزيد من نسبة الدهون، مما يجعل المشروب أكثر فخامة، ويضاعف نكهة القهوة دون أن يطغى على الطعم.
سواء كنت من عشاق "دانكن" أو ترغب في تجربة حليب القهوة في المنزل، فإن هذا المشروب الفريد يضيف لمسة مميزة لمحبي القهوة، مع مذاق غني ومنعش يناسب جميع الأذواق.
