كيف تكتشف اللبن المغشوش في المنزل؟ طرق بسيطة للتأكد من جودته

يُعتبر اللبن من أهم المصادر الغذائية التي يعتمد عليها الأشخاص من جميع الأعمار حول العالم، حيث يحتوي على الكالسيوم، البروتين، الفيتامينات، والمعادن الأساسية التي تعزز الصحة العامة. 

بالإضافة إلى قيمته الغذائية، يُستخدم اللبن في تحضير الجبن، الزبادي، المعجنات، وأطباق الطهي المختلفة.

ولكن مع انتشار الغش التجاري، قد يتم إضافة بعض المواد إلى اللبن لتغيير خصائصه، مثل زيادة كثافته أو تقليل محتواه الطبيعي من البروتين، مما قد يؤثر على جودته وصحة المستهلكين.

كيف تميز بين اللبن السليم والمغشوش؟

وفقًا لموقع "هيلث"، يمكن استخدام طرق منزلية بسيطة لاختبار نقاء اللبن والتأكد من عدم تعرضه للغش.

1- اختبار الانسيابية على سطح مائل

ضع قطرة من اللبن على سطح مائل.

إذا كان اللبن نقيًا، سيبقى في مكانه أو يتدفق ببطء تاركًا أثرًا خلفه.

أما إذا كان اللبن مغشوشًا بالماء، فسيتدفق بسرعة دون ترك أي أثر.

2- اختبار الرغوة

خذ 10 إلى 15 مل من اللبن في وعاء.

أضف كمية متساوية من الماء إليه.

إذا كان اللبن نقيًا، لن تتشكل رغوة كثيفة.

أما إذا كان اللبن مغشوشًا، فسيؤدي الخلط إلى تكوين رغوة كثيفة على السطح.

احرص على اختيار اللبن السليم

يُنصح بشراء اللبن من مصادر موثوقة والقيام بهذه الاختبارات البسيطة لضمان جودته وسلامته، مما يساهم في الحفاظ على صحة العظام والجسم بشكل عام.