فوز 15 باحثًا بجوائز «دريم مشرق» للبحث العلمي في «التصنيع الغذائي»

شهدت كلية الزراعة جامعة الإسكندرية توزيع جوائز «دريم مشرق» للبحث العلمي في مجال التصنيع الغذائي بالتعاون مع الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، وفاز بالجائزة 15 باحثًا يمثلون مختلف الجامعات المصرية والمركز القومي للبحوث وبعض الفائزين من الهيئات والمؤسسات الخاصة.

ربط الصناعة بالجماعات 

من جانبها، قالت د. هبة صبري سلامة، وكيل كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية، إن الجائزة تمثل انعكاسا واضحا للتعاون بين الجامعة والصناعة، وهو اتجاهًا دولياً وليس محليًا لربط الصناعة بالجامعة والاستفادة من مخرجات الجامعة العلمية في كافة المجالات، خاصةً وأن الأبحاث الفائزة جميعها منشور بالمجلات العلمية العالمية.

وأضافت صبري، أن 95% من أقسام كليات الزراعة تمثل الجانب التطبيقي، وتتعاون مع وزارة الصناعة ومراكز التكنولوجيا والأبحاث والتطوير لتطوير المنتجات المصرية بفكر وجهد الباحثين المصريين

دعم البحث لعلمي  

من جانب آخر، أكد د. محمد محمود يوسف، رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، أن الجمعية العلمية للصناعات الغذائية أنشئت منذ أكثر من 25 سنة، وأنها تركز على دعم البحث العلمي، وذلك بدعم من الشركات والمؤسسات العالمية مثل دريم مشرق.

وأشار رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، إلى أن اختيار الأبحاث الفائزة تم عن طريق لجنة عليا مثلت جميع الجامعات ومراكز البحوث المصرية وتم اختيار الابحاث التي استخدمت الاتجاهات الجديدة في العالم مثل النانوتكنولوجي والكبسلة بالنانوتكنولوجي لتطوير صناعة الجبن الدمياطي والزبادي وصناعة الكاتشب بدون طماطم والمربات مصنعة من الأعشاب وتصنيع المركونة من دقيق القمح والطحالب وجميع الأبحاث منشورة بالمجلات العلمية الكبرى بالعالم.

 
من جانبه قال يوسف ربيع، رئيس مؤسسة "دريم مشرق"، إن المؤسسة تدعم جائزة البحث العلمي لما يعود بالفائدة على صحة الإنسان المصري باستخدام التقنيات الحديثة، وكذلك تطوير المنتجات المصرية لتكون على قدر المنافسة العالمية والاستفادة من هذه الأبحاث في التطبيقات العملية بالمصانع، فيما تسلم الباحثون الفائزون شهادات التقدير والجوائز بحضور قيادات وأعضاء الجمعية العلمية للصناعات الغذائية وجامعة الإسكندرية والمجتمع المدني والإعلام ورجال الأعمال.