فوائد مذهلة للكفتة المشوية في رمضان.. تعرّف عليها

تُعد الكفتة المشوية من الأطعمة الصحية والمفيدة التي يُنصح بتناولها خلال وجبة الإفطار في رمضان، خاصةً إذا تم إعدادها بطريقة صحية. 

ووفقًا للدكتور أسامة فكري، استشاري الجهاز الهضمي والكبد والتغذية الإكلينيكية في معهد الكبد، فإن الكفتة المشوية تقدم العديد من الفوائد للجسم.

فوائد الكفتة المشوية على الإفطار

مصدر ممتاز للبروتين

تحتوي الكفتة المشوية على نسبة عالية من البروتين، الذي يُساهم في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.

يساعد البروتين في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول الأطعمة غير الصحية بعد الإفطار.

قليلة الدهون (عند شويها)

الشوي يُقلل من كمية الدهون مقارنةً بالقلي.

يُنصح باستخدام لحم قليل الدهن أو اللحم المفروم مع الدجاج لتحضير كفتة خفيفة وصحية.

غنية بالعناصر الغذائية

تحتوي الكفتة على الحديد، الزنك، وفيتامين B12، وهي عناصر ضرورية لتعزيز الطاقة وصحة الدم.

الحديد يُساعد في الوقاية من فقر الدم، خاصةً لدى النساء.

سهلة الهضم

الكفتة المشوية أخف على المعدة مقارنةً بالأطعمة المقلية والدسمة، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للإفطار بعد ساعات الصيام الطويلة.

سهلة الإعداد

يمكن إضافة مكونات صحية مثل البقدونس، الكزبرة، الثوم، والبصل، لزيادة القيمة الغذائية.

إضافة التوابل مثل الكمون والكركم والفلفل الأسود يُعزز من الفوائد الصحية.

نصائح لتحضير كفتة مشوية صحية

استخدمي اللحم قليل الدهن أو اللحم المفروم من الدجاج.

أضيفي الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والكزبرة لزيادة القيمة الغذائية.

تجنبي إضافة الدهون أو الزيوت أثناء التحضير.

اشوي الكفتة على الفحم أو في الفرن بدلاً من قليها.

قدميها مع سلطة خضروات طازجة أو طبق تبولة لتعزيز الفائدة الغذائية.

تُعتبر الكفتة المشوية خيارًا صحيًا ومفيدًا لإفطار رمضان، حيث توفر البروتين والعناصر الغذائية المهمة للجسم، مع الحفاظ على الهضم السهل والشعور بالشبع لفترة أطول.