تستحوذ شركة فارم تشيز على إنتاج الأجبان العالمية
وتقدم منتجات بديلة عنها مع جودة عالية تتاح للمستهلك، إذ يتم تصنيعها في مصانع
الشركة، ومن أبرز تلك الأصناف أجبان جودا أو "جودة" وإمنتال وكشكفال، ووفق
تصريحات ميلاد وهيب مدير شركة "فارم تشيز" لـFood
Today فإنه تعمل
شركة فارم تشيز في مصر منذ عام 1991، وتنتج نحو 38 صنفًا من الأجبان ومنها ما يقرب
من 70% ينافس المنتجات المستوردة.
جبنة إيمنتال
قال ميلاد وهيب، إنه تنتج شركة "فارم تشيز" الجبن
الجودة بكل التوابل الخاصة بها وكذا الإيمنتال، جبنة بارميزان، وكذا مختلف الجبن
الفرنسية، والإيطالية، مشيرًا إلى أنه تسعى الشركة بشكل مستمر لتعويض السوق عن أي نقص
في الجبن المستوردة بتصنيعها محليًا.
شركة فارم تشيز
تستحوذ شركة فارم تشيز Farm
Cheese على حصة كبيرة في سوق الجبنة في مصر، وهي تأسست بهدف إنتاج جبن عالي الجودة، وتستخدم "فارم تشيز" الحليب كامل
الدسم الطازج بدون إضافات أو مواد حافظة أو حليب بودرة، وتطبق وصفات إيطالية
وهولندية وسويسرية أصلية، بعد ما يقرب من 3 عقود، نمت جبن المزرعة بشكل كبير
وحافظت على سمعتها المتميزة، وهي من الشركات الكبيرة في مصر والتي تتمتع بالأجبان
عالية الجودة المنتجة في مصانعها.
جبن جودا
الجبن الجودا أو الجودة، هي جبنة هولندية سميت على اسم
مدينة جودة في هولندا، وهي واحدة من أكثر أنواع الجبن شعبية في العالم، حيث تمثل
50 إلى 60% من استهلاك الجبن في العالم، وهي جبنة شبه صلبة تشتهر بنكهة غنية وفريدة
من نوعها وملمسها الناعم.
جبن إمنتال
أما جبن إمنتال فتعود إلى أصول سويسرية مصنوع من حليب
البقرة وكثير الاستخدام في سويسرا، فرنسا وإيطاليا، وهو جبن يحتوي بشكله الكامل
على ثقوب وتختلف أحجامه بين ما هو صغير وما هو كبير.
جبن كشكفال
يعد جبن كشكفال أو قشقوان أحد أنواع الأجبان الشائعة
في مقدونيا، وقد أنتج قديمًا في القرنين الحادي والثاني عشر، كما يشتهر هذا الجبن
في عدة بلدان أخرى حول العالم، ومنها روسيا، البلقان، اليونان، وتركيا،
وإيطاليا.
