عادل سلامة: لدينا مخزون محلي وللتصدير في «شاي الجوهرة» وخطوط الإنتاج تعمل بأحدث التكنولوجيا

قال عادل سلامة مدير قطاع التصدير بشركة الجوهر للصناعات الغذائية، إن مصنع الجوهرة للشاي يعمل بكامل طاقته ولم يتعطل، كما أن لدى الشركة مخزون كافٍ من خامات الشاي، موضحًا أنه لدى الشركة خط إنتاج حديث حيث تم شراؤئه بعد جائحة كورونا وهو يعمل بشكل تقني تمامًا، ولا يتدخل العنصر البشري في أي مرحلة من مراحل الإنتاج، وذلك منذ بدء تفريغ الشاي في الأقماع، حيث تتم عملية الإنتاج والتغليف بشكل آلي تمامًا حتى خروج العبوة للمستهلك.

شاي فتلة      

أضاف سلامة خلال لقائه بندوة Food Today، التي أدارتها فيروز خالد صلاح مؤسس المنصة، أنه يوجد لدى شركة الجوهرة للصناعات الغذائية نحو 3 ماكينات لتصنيع شاي الفتلة وهي تعمل بالليزر، ولا يتدخل العنصر البشري في صناعتها على الإطلاق أيضًا، حيث يعمل الليزر في كل المراحل ودوره هو تحديد أي مادة غريبة حال وجودها خلال عملية التصنيع، حيث يقوم بالإشارة إلى تلك المادة مع توقف خط الإنتاج مباشرة حتى يتم إزالتها.

الشاي الأخضر

أوضح أن شركة الجوهرة تعد أكبر الشركات التي تصدر الشاي الأخضر إلى ليبيا، وهو ما دفع بعض المنشآت في الخارج والتي تعمل بمجال الاستيراد خلال السنوات الماضية إلى تقليد العلامة التجارية لشركة الجوهرة وتصنيع الشاي في بعض بلدان آسيا ثم العودة إلى بيعه في ليبيا بجانب تهريب الشاي المقلد من علامة الجوهرة، ولكن وزارة الداخلية المصرية تصدت لتلك الشركات التي تقلد منتجاتنا بعد أن تقدمنا بشكوى، ثم تم التصالح فيما بعد.

أنواع الشاي

تضم شركة الجوهرة أنواعًا مختلفة من الشاي، تشمل الجوهرة الذهبية شاي جارنت، الجوهرة شاي فتلة، الجوهرة الذهبية شاي فتلة أخضر، الجوهرة الذهبية شاي أخضر خرز، الجوهرة الذهبية شاي أخضر بالياسمين، الجوهرة الذهبية شاي أخصر بالياسمين فتلة.